Page 52 - BDA10APRIL2015
P. 52
C12 CUIDA TU FIGURA
Cocina y ComidasViernes 10 APRIL 2015 Verduras a la
plancha
Ensalada de arroz y aguacate para el hipotiroidismo
Creo que esta receta es un
¿Quieres cuidarte bien en No tienes más que seguir los •Dos dientes de ajo peque- tomates cherry por la mitad, clásico para los que esta-
tu comida porque sufres de pasos que se proponen en la ños pica el cilantro y los dien- mos a dieta, las verduras
hipotiroidismo? Pues enton- receta para poder gozar de •Una cucharada de aceite de tes de ajo y también corta el a la plancha!!! Dentro de
ces no tienes más que seguir ella en cualquier momento. oliva aguacate en dados. mi dieta para adelgazar
esta sencilla receta de ensal- Va de maravillas como guar- •El zumo de una lima o un •Mezcla el arroz con el resto puedo hacer a la plancha:
ada de arroz y aguacate, que nición y también como plato limón de los ingredientes vegetales calabacín, champiñones o
será perfecta para tu dieta. principal, para una cena livi- •Una cucharadita de espiru- que cortaste recién. setas, tomate, berenjenas,
No tienes más que seguir los ana, por ejemplo. lina en polvo •Para aliñar la ensalada, pre- cebolla, pimientos rojos,
pasos y la tendrás en tu mesa Datos de la receta: •Sal y pimienta (Donde pararás una mezcla de aceite etc. Esta forma de hacer las
prontamente. •Calorías por porción: 280 comprar) de oliva, zumo de lima o verduras es una de las más
Arroz integral •Cantidad de porciones: 2 Preparación: limón, la cucharadita de es- características de la dieta
El hipotiroidismo es un •Dificultad: Fácil •Hierve el arroz integral pirulina, sal y pimienta. Te mediterránea, donde las
problema que afecta directo •Tiempo de preparación: 30 hasta que esté a punto. Re- quedará un aderezo verde y verduras están buenísimas
a la glándula tiroides y que minutos cuerda que siempre tarda un saludable, con mucho yodo y son consideradas muy
supone un descenso en la Ingredientes: poco más en hacerse que el para tu tiroides. saludables, es por eso cu-
actividad metabólica de ella. •Una taza de arroz integral arroz blanco tradicional. Una •Mezcla bien el aliño con la ando vas a un nutricionista
Por esto mismo, es que las •10-15 tomates cherry vez que esté listo, pásalo por ensalada y disfruta sin prob- y te da una dieta es seguro
personas que padecen de •Un aguacate ni muy madu- agua bien fría para que te lemas. Esta receta rinde dos que incluirá las verdu-
este inconveniente tienden ro, ni muy verde quede listo para la ensalada. porciones como plato prin- ras a la plancha, con poco
a subir de peso o les cuesta •Cilantro o perejil picado •Mientras tanto, corta los cipal. Si quieres usar como aceite, aliñadas con sal y
una enormidad mantenerse guarnición, puedes preparar pimienta, ya que tienen
en forma. Así es como darle la mitad y acompañar algún pocas calorías. NO se si te
a la tiroides los elementos pescado grillado o una ham- ayudan a adelgazar, pero
que necesita se transforma burguesa vegetal. seguro que no te harán en-
en algo primordial dentro de No tienes más que seguir los gordar
su día a día. pasos que se proponen en la
Esta receta de ensalada de receta para poder gozar de Ingredientes (1 comensal)
arroz y aguacate para el ella en cualquier momento. •Todo tipo de verduras
hipotiroidismo te resultará Va de maravillas como guar- (calabacín, cebolla tierna,
de maravillas, ya que tiene nición y también como plato tomates, champiñones, pi-
ingredientes completamente principal, para una cena livi- mientos, alcachofas, etc.)
permitidos, además de al- ana, por ejemplo. •aceite de oliva
gunos que son beneficiosos, Datos de la receta: •Sal
por los elementos minerales •Calorías por porción: 280 •Pimienta
que le aportarán a tu tiroides. Tomado de APerderPeso Cómo hacer Verduras a la
plancha dieta paso a paso
Cómo hacer trufas de 1.- Poner a calentar la
mango y coco plancha a temperatura
máx. Mientras se calienta
Ingredientes late y colocar en un tazón. la plancha limpiamos las
Relleno Aparte a fuego bajo calentar verduras: cortar en roda-
-350 gramos de cobertura de el mango, crema, glucosa, jas los tomates; lavar los
chocolate blanco cuando hierva verter en el pimientos verdes, sacar el
-150 mililitros de concentra- tazón del chocolate picado. tronquito con las semillas
do de mango Revolver junto con la man- y cortar en tiras; lavar los
-100 mililitros de crema para tequilla hasta que quede champiñones y separar los
batir uniforme. Colocar en una tronquitos de los sombre-
-50 gramos de glucosa manga pastelera y refrigerar ros, cortar las cebolletas en
-20 gramos de mantequilla hasta que esté firme. Formar rodajas o a lo lardo; limpiar
Cobertura bolitas con el relleno. Para las alcachofas, sacar las ho-
-200 gramos de cobertura de la cobertura fundir a baño jas duras , quitar las puntas
chocolate blanco María el chocolate, intro- y cortar al medio; lavar los
-½ taza de coco rallado ducir una a una las bolitas y calabacines y cortarlos a lo
Preparación espolvorear coco. largo.
Picar la cobertura de choco- Tomado de LaPrensa 2.- Cuando la plancha este
caliente, echamos un poco
Batido de aguacate para reducir el colesterol de aceite (no más de una
cucharada) y vamos colo-
Como bien es cierto el agua- es decir el colesterol LDL un remedio casero si usted cilla, sólo debe colocar to- cando las verduras sobre
cate es un delicioso alimento que es perjudicial para el cu- sufre frecuentemente de tap- dos los ingredientes en una la plancha y dejamos que
de origen vegetal que en los erpo. onamiento arterial. licuadora y procesar hasta se vayan haciendo para
últimos tiempos ha sido am- Al mismo tiempo que reduce Ingredientes que quede una mezcla ho- después le damos la vuelta.
pliamente estudiado gracias este, incrementan los niveles leche almendras,manzana,ag mogénea. 3.- Antes de darles la vuel-
a la composición química de HDL-c, el colesterol bue- uacate,linaza,sirope de savia Una vez listo debe beberlo de ta salamos la verdura, si
que posee. Además de ser el no, que en nuestro cuerpo •1 taza de leche de almen- inmediato, para aprovechar les gusta también pueden
compañero fiel de las ensala- se encarga de transportar dras. todo su potencial. agregar pimienta, dejar
das, este rico fruto es fuente por la sangre el colesterol •½ manzana verde. Si bien este batido casero que se cocine hasta que es-
de vitamina E, ácido fólico, y desde las células al hígado, •Pulpa de medio aguacate. puedes beberlo en cualquier tén tiernas.
beta-sitosterol un compuesto evitando que se acumule en •1 cucharada de semillas de momento del día, por la ma- 4.- Cuando estén en su
que ha demostrado mantener las paredes de los vasos san- linaza ñana en el desayuno sería ide- punto las sacamos y si que-
los niveles de colesterol bajo. guíneos. Es importante que •1 cucharadita de sirope de al, ya que no sólo le ayudará a remos hacer más se van
El aguacate contiene grasa acuda con un experto para savia de arce. reducir tu colesterol y evitar agregando, se ponen un
mono insaturada, la cual que este le sugiera el trata- Preparación que sus arterias se tapen, sino plato y a comer!!!
ayuda a reducir las tasas de miento adecuado de acuerdo Su elaboración es muy sen- que le servirá como un ener- ¡¡¡Si estas a dieta no más de
colesterol total en la sangre, a su condición, igualmente a gizante natural. 250 grs!!!
continuación le facilitamos Tomado de CocinaRecetas- Tomado de MisRecetas
