Page 52 - BND
P. 52
C12 CUIDA TU FIGURA
Cocina y ComidasMiércoles 2 Marzo 2016 Pechuga de
10 Impresionantes Propiedades de la Chía pollo rellena
de espinacas
Las semillas son un gran ede ser mezclada con otros que ayuda a eliminar toxinas mejorar el sabor de jugos
aliado de la salud, como las granos para mejorar el bal- en nuestro organismo. vegetales o esencias y suele Ingredientes
propiedades del alpiste y los ance proteico que es una car- 4. Sistema Cardiovascular consumirse como bebida 300 gramos Espinacas
beneficios de la linaza que acterística notable entro de Se recomienda para personas 2. Omega 3 200 gramos Queso Philadel-
nos ayudan a contrarrestar las propiedades de la chía que han manifestado prob- La semilla de chía es el cereal fia Light
malestares como el estre- 8. Vitaminas y Minerales lemas relacionados con la con más alto contenido de 4 Pechugas de Pollo Enteras
ñimiento, el colesterol o Dentro de las propiedades de circulación de la sangre o que Omega 3, por eso se reco- Sal y Pimienta
simplemente como aliados la chia abundan la vitamina sufren de diabetes, debido a mienda su consumo ya que Pimentón Dulce
en la pérdida de peso; como B, Tiamina, calcio, potasio su capacidad para frenar la las propiedades de la chia pu- Queso Rallado
es el caso de las propiedades hierro, zinc y cobre por ello rapidez con la que nuestro ede prevenir el cáncer, enfer-
de la chía. es una gran fuente de nutri- cuerpo convierte los carbo- medades cardiacas y diabetes. Preparación:
10. Fuente de Fibra entes. hidratos en azúcares simples, 1.- Perder Peso Cocinar las espinacas en una
La fibra es parte importante 7. Antioxidantes controlando los niveles de Gracias a su alto nivel de fi- paella con un chorrito de
en las propiedades de la chía, Para lucir siempre bella, las azúcar en sangre. bra, la chía es excelente para aceite hasta que estén bien
muchos profesionales de la propiedades de la chía son tu 3. Bebida Refrescante. mantener la figura, además hechas o a vuestro gusto.
salud recomiendan su con- mejor aliado, ya que posee Entre las propiedades de la de que sus nutrientes ayudan Añadir a las espinacas el
sumo, ya que ayuda a la di- altos niveles de antioxidantes chía destaca su sabor a la hora a cuidar el cuerpo desde ad- queso tipo Philadelfia (queso
gestión y la chía es excelente que te mantendrán sana por de consumirla, es ideal para entro crema) y remover hasta que
para ello. dentro y por fuera. esté bien integrado con las
9. Proteinas de la Chía 6. Adiós Colesterol espinacas.
La chía puede ser incluida en Las propiedades de la chía Cortar cada pechuga en lámi-
cualquier dieta gracias a su ayudan a reducir el coles- nas de 1 dedo o 2 de ancho
alto nivel de proteínas, pu- terol en la sangre, además pero sin llegar al final.
de obstaculizar la absorción De la misma forma que se
de grasas por lo cual es alta- cortan las patatas “Hassel-
mente recomendable para las back”.
personas que deseen bajar de Rellenar cada uno de los cor-
peso. tes con una cucharada de la
5. Propiedades depurativas mezcla anterior, hasta que se
Debido a las propiedades de termine, repartiéndola
la chía como digestivo, re- Salpimentar al gusto las pe-
sulta ser un alimento con chugas rellenas y espolvorear
propiedades depurativas, ya con pimentón dulce y cubrir
de queso rallado, tanto como
Pastelitos de Semilla de Chia queramos. b
Poner al horno, precalenta-
Ingredientes: •Azúcar impalpable para es- •Formar unas bolas del tama- en aceite y colocarlas con la do a 180°C, durante 25 o 30
•7 yemas de huevo polvorear. ño de una nuez, aplastarlas parte del azúcar hacia arriba. minutos.
•125 grs. azúcar Preparación: ligeramente y apoyarlas en •Meterlas a horno precalen-
•1 sobre de levadura en polvo •Mezclar las yemas con el una superficie espolvoreada tado a 170º C durante 15 ó 20 Pescado al
•1 cda de aceite de oliva azúcar común, la levadura, el con azúcar impalpable. minutos. horno con
•500 gr. de semillas de Chía aceite y la Chía, hasta obtener •Pasarlas a una bandeja de •Esperar que se enfríen y verduras
tostadas una masa homogénea. horno ligeramente untada servir.
Ingredientes:
Cóctel de Camarones Canapés de Salmón -3 patatas
-3 zanahorias
escurren bien los camarones -200 gr acelgas
o gambas y se pelan. -3 piezas panga
3.Cortar en tiras finas la esca- -3 cebollas
rola previamente lavada.
Pasos
Ingredients 4.Batir la yema del huevo Ingredients junto con el zumo (jugo) Encender el horno a 180 gra-
•1 escarola junto con el zumo (jugo) •1 escarola del limón y un poco de sal. dos
•½ kilo de gambas o cama- del limón y un poco de sal. •½ kilo de gambas o cama- Mientras se bate, ir añadi- Cortar las cebollas en roda-
rones Mientras se bate, ir añadi- rones endo poco a poco un vaso de jas y colocar sobre la bandeja
•1 huevo endo poco a poco un vaso de •1 huevo aceite hasta con aceite. Echar sal por en-
•1 limón aceite hasta •1 limón 5.conseguir formar la mayo- cima.Hacer una capa de pa-
•1 bote pequeño de yogurt 5.conseguir formar la mayo- •1 bote pequeño de yogurt nesa. tatas ecima de la cebolla y
natural nesa. natural 6.Probar de sal y añadir si es poner sal.
•Pimienta 6.Probar de sal y añadir si es •Pimienta preciso. Agregar el yogurt. Poner las acelgas y si son
•Sal preciso. Agregar el yogurt. •Sal 7.Para preparar las copas, que muy grandes cortar
Instructions 7.Para preparar las copas, que Instructions sean adecuadas para servir Seguidamente poner encima
1.Cocinar las gambas o cama- sean adecuadas para servir 1.Cocinar las gambas o cama- cócteles. de las acelgas la zanahoria
rones durante unos minutos cócteles. rones durante unos minutos 8.Poner hielo picado en el rallada. Echar un poco de
en un caldero con bastante 8.Poner hielo picado en el en un caldero con bastante fondo y luego colocar la salsa de tomate o rallar un to-
agua y algo de sal. fondo y luego colocar la agua y algo de sal. escarola cortada, luego las mate encima. Encima poner
2.Ya que pasó el tiempo, se escarola cortada, luego las 2.Ya que pasó el tiempo, se gambas y echar por encima el pescado y poner más salsa
gambas y echar por encima escurren bien los camarones la salsa. o tomate rallado , un poco de
la salsa. o gambas y se pelan. 9.Espolvorear por encima sal y pimiento rojo Poner al
9.Espolvorear por encima 3.Cortar en tiras finas la esca- con la pimienta negra, que horno durante 30-40 min y a
con la pimienta negra, que rola previamente lavada. esté recién molida de prefer- comer.
esté recién molida de prefer- 4.Batir la yema del huevo encia.
encia.
10.Ahora solo restará ser-
vir el cóctel de camarones o
gambas. ¡Buen provecho!
