Page 16 - AD 2DEC2017

16 Over leven Zaterdag 2 december 2017

Kaasthee verovert de wereld STUDENTENHUIS

Future meals

Vergeet je latte, cappuccino of de dat doet denken aan een romige
klassieke ochtendthee. Vanaf milkshake. In Indonesië is de he days fly by. Deadlines
vandaag begin je je dag met bevolking er zelfs zo gek op dat Tare coming and going and
kaasthee. Voor velen al een favo- er een kaastheewinkel is geo- my thesis is still not complete.
riet en het verspreidt zich als een pend. Klinkt het je als muziek in But oh well. If I work on,
lopend vuurtje. Dit speciale de oren? Zo maak je het: right? In the meantime, Reyk-
drankje vindt zijn oorsprong in - Kook water en voeg hier een javik is getting ready for the
Taiwan, maar wordt inmiddels zakje thee aan toe. upcoming festivities. Slightly
wereldwijd gedronken. Zo vind Kaasthee is nu een wereldwijde - Laat de thee eventueel afkoelen everywhere. All kinds of plans
je het in Singapore, Hongkong, trend. voor ‘kaasijsthee’. Warm of for parties are made. And I? I
New York en Londen. Wat is het koud, aan jou de keuze. try to make all sorts of plans
eigenlijk? Precies wat je je erbij laag is bedoeld ter afleiding van - Meng vervolgens geconden- so that I do not have to spend
voorstelt: thee met een dikke de bittere theesmaak. Ook krijgt seerde melk en roomkaas en all the days with my friend’s
laag kaas erbovenop. De kaas- het drankje hierdoor een effect voeg dit toe. family. Why not, you wonder.
They are, of course, nice
people. And although they do
not believe in ventilation and
hardly open a window to Toekomstige eindejaarsmaal-
Hangry? Zo kom je er vanaf
ventilate the living room / tijd.
Het is onmogelijk dat je nog kitchen / dining room. Becau-
nooit in aanraking bent geko- se my friend often watches TV chauvinistic macho behavior
men met hangry personen. Of- with his parents until late in of the older generations who
wel jijzelf was het slachtoffer, of- Edamame-bonen zitten vol met the evening, you can smell his want to prove that they are
wel iemand in je omgeving werd eiwitten, geen calorieën en ook sweaters from what was ser- actually men. My mother-in-
chagrijnig door de honger, wat makkelijk mee te nemen. ved for evening meals. Lamb law cannot stand it either, but
jou misschien nog wel een gro- meat of course. But that is not my father-in-law loves it. And
ter slachtoffer maakt. De opwel- mige dingen beter laten staan. what we are talking about this although my mother-in-law
ling van honger gaat vaak ge- Het is belangrijk dat je iets eet time. No. It is even worse. does not like it at all, she goes
Bouillon of groentesoep is ook paard met een acuut slecht hu- waardoor je trekt verdwijnt, Iceland has many Christmas to the in-laws of their second
een goede om je kwaadaardige meur. Als dit gevoel je overvalt, maar je bloedsuikerspiegel ge- traditions. Instead of Sinter- son to eat again, this year. No
hongergevoelens te stillen. Gooi wil je vaak niets liever dan naar staag stijgt. Het Algemeen Dag- klaas, they have around 13 danki. Absolutely not. I have
er extra veel groente bij en er het eerste voedsel binnen hand- blad maakte een overzicht van Santa Claus. Each with their asked all my friends if they
staat een maaltijd voor je neus. bereik grijpen. Toch kun je som- recepten, die een handje helpen own bad characteristic. One cannot come up with some-
bij het op de juiste manier stillen licks spoons, the other steals thing so that I do not have to
van trek. yogurt and another molesters go there. Valerie goes to
sheep. No seriously. About Austria, Rami to Norway and
Bruinbrood en that another time. But one of Kimberley to Australia. Luckily
avocado zijn een their most frightening tradi- Arny stays here with her fami-
goede match, tions is skata. A traditional ly and she has invited us for
ook om de hon- meal that they eat on the an evening meal in the city,
ger te stillen. 23rd. What is it? A ray is after which we have a drink at
In noten zitten veel vezels, Zowel hüttenkäse als ei zit vol Bruinbrood helpt marinated in his own urine so her home. Her mother is
eiwitten, vet en antioxidanten. met eiwitten. Ook lekker met je aan vezels en that it is no longer toxic. I ate American. The only thing that
Ook barsten ze van de vitami- extra groenten. Geen tijd om avocado bestaat uit gezonde it last year. You get a plate can be done now is to come
nen en mineralen. Hierdoor ben een omelet te maken? Leg de vetten. Avocado’s helpen trou- with a gray piece of fish on it, up with something for New
je lang verzadigd en zal het hon- hüttenkäse dan op een cracker wens niet alleen goed tegen de full of cartilage with a foamy Year’s Eve. A few days ago, I
gergevoel niet snel opnieuw toe- met plakjes tomaat en maak het honger, maar bevatten ook vet- layer ... something. How it came home and on a pole in
slaan. af met wat peper. ten die goed zijn voor je hart. tastes? As if you were eating the backyard 6 dead geese
fish marinated in a container hinger. Veer and all. ,,End-of-
full of ammonia, but then year meal.” Said my father-in-
about twenty times worse. The law very proudly. ,,Do you
Kerst 2017 - door Agnes van Bergen thing is pure chemical waste, want to help me with clea-
ning?”
if you ask me and I do not
know why it is a tradition. I
Voor wie het aandurft, onder- Voor het koken: literally prefer to drink a bottle De recent afgestudeerde
staand het recept van plum Boter en wat bloem. of ammonia than to put it in Diahann Atacho schrijft
pudding: de Engelse kerst- my mouth once again. Accor- wekelijks over haar
pudding. Men begint met Voor de versiering: ding to my friend, it is a ervaringen op IJsland.
Kersttakjes en poedersuiker.
een plum pudding minstens
4 weken voor kerst. Maal het niervet in de vlees- pudding ongeveer 4 uur zacht- Diahann Atacho
molen, zeef de bloem, was de jes koken. Plum pudding
Ingrediënten: krenten en rozijnen en droog wordt meestal warm, maar ook
Versier de pudding met Knoflookijs? En waarom niet?
300 gr runderniervet ze in een doek. Werk alle in- wel koud opgediend.
250 gr bruine rietsuiker grediënten zeer goed door el-
250 gr pitloze rozijnen kaar in een kom. Zet de kom kersttakjes, stuif er poedersui-
60 gr fijngehakte sukade weg op een koele plaats, haal ker over en giet er goed voor- Knoflook, er zijn zen aan de festi-
60 gr oranjesnippers deze af en toe tevoorschijn en verwarmde rum op. Steek de mensen die vinden vals, die overal op
250 gr krenten werk de massa weer eens goed damp daarvan aan en zet de dat het bij elk ge- de wereld worden
250 gr droog wittebroodkruim door elkaar. Neem een schone ‘vlammende’ pudding op tafel. recht past. Zo wordt gehouden. Niet al-
125 gr bloem doek (geen wasgeurtjes!). Soms geeft men er nog een het knolgewas nu leen in erkende
ca. 3 dl melk Wrijf het midden van de doek rumsaus bij: vanillesaus met ook steeds vaker ge- knoflooklanden
mespunt kaneel in met boter en strooi er een eieren en rum. combineerd met als Italië en Frank-
mespunt kruidnagelpoeder laagje bloem over. Vorm van Opgelet: alleen een goede ijs, blijkt uit een Het Californische knof- rijk, maar ook in
mespunt geraspte nootmus- het puddingdeeg een bal, leg kwaliteit rum van voldoende kleine rondgang op lookijs komt in diverse Engeland en Gil-
kaat die op de doek, vouw de doek hoog alcoholgehalte kan wor- internet. Knoflook smaken. roy, een plaats in
mespunt gemberpoeder dicht en knoop de punten ste- den aangestoken. Zorg ervoor, is gezond. Zo bevat Californië. De gro-
50 gr fijngesneden gember vig vast. Zorg dat er tussen het dat de rum voor het aansteken het vitamine C, vitamine B6 en te hit daar is dit jaar knoflookijs.
4 eieren deeg en de knoop ruimte blijft. goed warm is. Men steekt na- magnesium. Het is verder een Het Californische knoflookijs
50 gr gesnipperde amandelen Leg onder in een pan een bord melijk niet de vloeistof aan, echte smaakmaker en nog een komt in combinatie met de sma-
mespunt zout of treefje. Vul de pan met ko- maar de alcoholdamp die erbo- voordeel: er zitten maar weinig ken vanille en chocolade,
1 lepel rum, cognac of whisky kend water en laat daarin de ven hangt. calorieën in. De grote popula- waardoor de knoflooksmaak
riteit van knoflook is ook af te le- minder intens is.