Page 22 - AD

22 Antilliaans Dagblad Vrijdag 15 december 2017
Regio

Peru ‘beste culinaire bestemming’

Van onze redactie En Machu Picchu ‘beste toeristische attractie’ ter wereld naars worden gekozen via pu-
Lima - Peru is voor het zes- blieksstemmen via internet en
de achtereenvolgende jaar Peru als een gastronomische be- Machu Picchu ontving in de bezoekers hun ervaring als expert-stemmingen uit de sector
erkend als ‘Beste Culinaire stemming beschouwt, en 25 pro- 2016 1,4 miljoen bezoekers en ‘positief’. wereldwijd. Vo olgens de Ameri-
Sinds 1993 zijn de World Tra-
kaanse krant The Wall Street
cent zegt dat de kennis over de
maakte de afgelopen 5 jaar een
Bestemming’ ter wereld. Peruaanse keuken in hun land gemiddelde bezoekersgroei van vel Awards ‘de barometer’ voor Journal worden deze beschouwd
Het archeologische complex van oorsprong toeneemt. 6 procent mee. Volgens TripAd- prestaties in de toeristische als de ‘Oscars’ voor professio-
Machu Picchu werd uitgeroepen Volgens deskundigen wordt visor bestempelt 98 procent van branche wereldwijd. De win- nals in het toerisme.
tot ‘Beste Toeristische Attractie’ de Peruaanse gastronomie
tijdens de prestigieuze World steeds bekender, wat nieuwe Advertentie
Travel Awards (WTA), gehou- mogelijkheden opent voor de ex-
den in Phu Quoc, Vietnam, zo port van inheemse producten,
schrijft Patrick Mulder voor Ver- maar ook om culinaire tradities
keersbureaus.info. in stand te houden en de beken-
De prijzen worden toegekend de Peruaanse fusion-keuken te
op basis van stemmen op het on- blijven ontwikkelen.
line platform van de organisatie, Momenteel telt de lijst van de
waaraan professionals in het toe- 50 beste restaurants ter wereld
risme, ondernemers en reizi- drie Peruaanse restaurants:
gers uit verschillende landen Central (5e plaats), Maido (8e)
deelnemen. en Astrid & Gastón (33e). Ook
,,Deze prijzen zijn een erken- staan er 10 Peruaanse restau-
ning van het harde werk dat we rants op de lijst van de 50 beste
hebben geleverd om reizen naar restaurants in Latijns-Amerika:
- en gastronomie binnen Peru te Maido (1e), Central (2e), Astrid
promoten. Deze onderscheidin- & Gastón (7e), Osso Carnicería y
gen zijn ons visitekaartje voor de Salumería (12e), La Mar (15e),
reisindustrie. We blijven hard Isolina (21e), Rafael (24e), Mala-
werken om de eerste plaats te bar (30e), Fiesta (46e) en Ámaz
behouden en bij te dragen aan (47e).
de kwaliteit van leven voor alle PromPerú komt jaarlijks met
Peruanen, die profiteren van de innovatieve communicatiecam-
groei van het internationaal toe- pagnes gericht op een interna-
risme”, aldus Isabella Falco, di- tionaal publiek. Onlangs is de
recteur Imago bij PromPerú. toeristische campagne ‘Peru, het
Volgens eigen onderzoek van rijkste land ter wereld’ gelan-
PromPerú is Machu Picchu de ceerd. Deze nodigt reizigers uit
belangrijkste reden om Peru te om hun leven te verrijken met
bezoeken. Daarbij is gastrono- ervaringen, die alleen in Peru te
mie een populair onderdeel van vinden zijn, zoals de diverse ar-
reizen. Hetzelfde rapport stelt cheologische vindplaatsen of de Advertentie
dat 82 procent van de vakantie- - hoe kan het ook anders - gastro-
gangers die het land bezoeken, nomie.

Volgens deskundigen wordt de Peruaanse gastronomie steeds
bekender, wat nieuwe mogelijkheden opent voor de export van
inheemse producten, maar ook om culinaire tradities in stand te
houden en de bekende Peruaanse fusion-keuken te blijven ontwik-
kelen.