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18|Diabierna, 8 di April 2022

Seafood (Piska) curu ta ok??

Tin varios motibo dikon nos ta cushi- pero cu no ta ofrece nada saludabel. Aunke tin algun parasito
na piska y seafood en general envez di cu no ta causa simptomanan obvio, hopi por haci danjo cu
come tur ora curu. termino largo. Vooral den paisnan tropical (nos area), inef-
Cushina piska y SF ta importante paso- cionan di parasito ta un problema serio di salud. Danki Dios
bra e ta mata e bacteria y parasitonan na Aruba nos tin bon restaurantant y e control ta basta severo
cu por haci nos malo pero hopi ta gus- tanto na e restaurantnan como esnan cu ta importa y prepara
tanan curu manera por ehempel sushi y e seafoodnan.
sashimi.(popular na Japon)
Pero kiko ta e peligernan di come piska Infecion di Bacteria:
curu? Otro motibo pa cushina piska ta pa evita envenenamento
(food poisoning) y pa esaki simptomanan porta dolor di sto-
Tin varios plato curu, pero esnan mas ma, sinti marea, sakamento y diarrhea. Mester bisa cu en
poluar na Aruba ta: general e riesgo pa envenenamento di piska curu ta masha
abao na Aruba y menos aun den esnan cu ta saludabel. Es-
Sushi: Un plato originalmente Japones nan di edad mas avansa, sistema imun abao, mucha, hende
cu ta consisti di arros hacien vinager, muhernan na estado y patient di HIV ta core mas riesgo!
suku, piska curu y otro ingrediente.
Beneficionan di piska curu:
Sashimi: otro plato Japones cu ta con- Piska curu no ta contene contminantenan cu por ser causa
sisti di piska y carni curu he slice. dor di e proceso di cushinamento y piska curu por ofrese mas
nutriente manera Omega 3 pa via di esaki.
Ceviche: seafood marina y majoria bia-
ha piska curu pasa den lamoenchi, po-
pular na Latino America y aki tambe na
Aruba.

Carpaccio: Hopi comun na Italia, un
plato di carni curu corta fini.

Parasito:
Parasitonan ta un mata of bestia cu ta
come y biba di otro organismonan bibo