Page 14 - ANTILL DGB

‘In elke wijk een F

Maandag 12 juni 2017 15 Maandag 12 juni 2017 Antilliaans Dagblad Achtergrond armers Market’ FOTO NOS KUNUKU Barbolina: .,Lokale produceten zijn beter, gezonder, dan Henny Barbolina werkt samen met Roland van Rheenen, initiatiefnemer van V-Ital, biologisch in Curaçao en Synthetische voedingsto

Antilliaans Dagblad Nos Kunuku levert een breed assortiment microgreens. ze behandeld zijn, wat erin zit. Als we bereid zijn om onze eetgewoonten aan te passen, meer lokale groente en fruit te eten, dan kunnen we veel meer zelf produceren. En van betere trekken. ,,In onze samenleving zijn w

Hij wil nog meemaken dat alles wat er op Curaçao verbouwd kan worden, niet meer wordt geïmporteerd. Henny Barbolina (52), scheikundige én specialist in permacultuur, gelooft dat de Curaçaose gemeenschap zich te afhankelijk opstelt en veel meer zelf kan. ,,We importeren de gekste ding

Achtergrond Henny Barbolina: ,,Nos Kunuku is een eerbetoon aan mijn voorouders.” FOTO JACQUELINE HOOFTMAN arbolina is eigenaar van Nos Kunuku, biologische een boerderij op Ronde Klip, waar voorna- B melijk microgreens en blad- groenten worden gekweekt, met behulp van aquapo

14