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32 AWEMainta Dialuna, 17 Juli 2017

Chef de partie, Eric Dania

Ora cushina cu amor,

tur cos lo sali bunita

Den seccion “Ami ta Turismo” di AHATA

CHEF de partie, Eric Dania, ta traha na E ta trahando na Manchebo pa 10 aña, Eric lo t’e marca cu semper lo bay dilanti.
Manchebo y e ta encarga pa maneha cu 2 ta contento cu su trabou pasobra e ta den un
cushina, unda cu e ta handle cu e cushina di ambiente di famia y e ta sinti su mes hopi Den oranan di mainta nan ta druk, Eric
mainta pa desayuno y merdia cu e parti di bon den e compania. E ta spera cu esunnan Dania ta pendiente pe buffet y ta rib’e
lunch di cual nan ta handle esaki di 12:00 di futuro tambe gusta loke nan ta haci den trahadonan pa tur cos bay bon. Atende e
PM te cu 5:00 PM. bida. bishitantenan y mira kico nan kier, cumpli
Eric Dania ta traha den cushina pa motibo cu nan deseo pasobra bishitantenan ta e fu-
di su mama, kende semper el a mira cushina, “Ta spera cu hotelnan duna oportunidad turo di e hotel. Merdia e trabou ta continua
pero tambe dor cu e gusta mira chefnan na muchanan hoben cu sali di unda cu ta traha den e cushina grandi den
den cushina. EPI, duna nan un chens den Pega Pega.
bida pa nan haya algo pa “Esey ta mi baby, unda cu mi ta traha duro”,
Eric Dania ta haci su trabou cuminsa”, Eric Dania a Eric Dania a expresa contento.
cu hopi amor, pasobra ora expresa. E ta traha te cu 4:30 di atardi den e restau-
cushina cu amor tur cos ta Eric nunca a bay scol di rant pa despues su dia laboral a termina.
sali bunita. Esey ta loke mas coki pero ta mira kico Pero prome cu e bay cas, e ta percura pa
e gusta den e parti di cushi- nan ta haci p’asina e haci un show chikito p’e bishitantenan keda
na. El a cuminsa traha den bira haci mescos y mas contento.
cushina desde su 14 aña y miho. Pa e motibo aki e
awor ya tin 35 aña trahando ta duna e studiantenan N’e momentonan aki Eric Dania ta trahando
den cushina. oportunidad pa traha y cu 2 studiante cu ta coriendo stage cu ne y
si nan ta tuma e trabou e ta percura pa pone nan traha, unda cu e
na serio, es- ta mustra nan e tecnica nan di traha den
aki cushina.
Haciendo tur esaki Eric Dania ta percura
p’e studiantenan haya sa con nan mester
traha den cushina, con lihe mester ta y
con pa handle cu diferente caracter.
E studiantenan cu ta trahando
cu Eric Dania ta di EPI y nan
ta biniendo di otro richting den
cushina, pero asina mes nan ta
siña cu Eric Dania kende ta per-
cura pa nan siña haci e trabou
manera mester ta.

“Semper mi ta bisa cushina cu
amor, tur cos ta bay bon. No
worry kico ta pasa pafo di bo cas
haci loke bo ta haci den bo cas,
kiermen si bo ta cana cu hopi
amor den cushina, bo ta haci
cu tur cuminda ta sali bon”, el
a indica.
Aruba Hotel & Tourism As-
sociation ta masha orguyoso di
talentonan asina y p’e motibo
aki AHATA ta comparti e storia
y e carera di Eric Dania den nan
seccion di “Ami ta Turismo”.