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AWEMainta Diabierna, 21 Juli 2017 5
Chef de Partie, Gloria Baena
Tur loke mi tin ta danki na Riu Hotels
CHEF de Partie, Gloria Baena
tin 10 aña trahando na Riu Ho-
tels, unda cu e ta haya cu e tra-
hadonan ta bon trata p’e hotel.
Nan ta traha duro pero nan na
final di dia nan empleadonan por
mira e fruto cu turistanan ta bin
bek y e trato cu empleadonan ta
ricibi ta uno bon.
E funcion di chef de partie ta
despues di e di dos chef y di cual
ta manera un supervisor. Gloria
Baena tin cu supervisa cu tur
cuminda ta bon y ta sali bon pro-
cesa. Tambe e mester controla e
restaurant y percura cu tur cos
ta bon, e clientenan ta na gusto.
Gloria Baena a cuminsa 10 aña
pasa na Riu Palace Aruba y e no
tabatin conocemento di e trabou
den cushina. El a cuminsa como
cook helper, despues el a bira
prome coki y a bira segundo coki
y awo e ta chef de partie. Pero
e deseo di Gloria Baena ta pa
bira segundo chef. Durante tur
e añanan aki el a subi un tiki y
esey ta e motibo cu e kier sigui
subi un step.
“Mi ta hopi gradici cu Riu, paso-
bra tur locual cu mi tin ta danki
na Riu”, Gloria Baena a expresa.
E trabou a dun’e pasenshi pa-
sobra Gloria Baena no tabatin
conocemento di e trabou y awo
Riu tin confiansa den su persona.
