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C12 CUIDA TU FIGURA
Cocina y ComidasMiércoles 25 Marzo 2015 Hamburguesas
de Pollo
Ceviche de mango
La variedad de preparacio- Ingredientes:
nes en que se puede utilizar Preparación: ayuda de guantes, cortamos cebolla morada se le lava el - Pechuga de pollo molida
es infinita, tanto verde como Cortamos el mango en cuad- el ají chombo en cuadritos color, y tiñe un poco la pre- (500 gr.)
maduro, en dulces, comidas ros medianos y lo colocamos muy pequeños. Mezclamos paración completa, dando - 1-2 claras
saladas, bebidas, y quien no en un recipiente hondo. bien y vamos agregando sal mucha vistosidad a este cevi- - Ajo, especias al gusto
se subió de niño a un árbol Agregamos la cebolla mo- al gusto. che, que además es muy sa- - Sal marina
de mango a comerse la fruta rada en brunoise (cuadritos Lo importante de este cevi- broso. - Ajo porro/puerro, cebol-
misma sentado entre las ra- pequeños), hojas de cilantro che es dejarlo en la nevera, Si prefieren cambiar el cilan- la, zanahoria rallada
mas y disfrutando de la som- fresco, el jugo de limón y las por lo menos de una noche tro fresco por culantro, deben Preparación:
brita! cucharadas de vinagre que para el día siguiente, para que tener cuidado de no poner 1. Mezcla todos los ingre-
Este fruto, como muchos nos ayudan a quitar un poco el mango suelte todo su jugo mucha cantidad porque re- dientes.
otros que hemos visto en el ácido del cítrico. y se incorpore al resto de los cuerden que ‘bueno el culan- 2. Dale forma de ham-
otras publicaciones, provi- Con mucho cuidado y con la sabores. tro, pero no tanto’. Tomado burguesitas.
ene de India, de hecho, es Van a ver también que a la de LaEstrellaPanamá 3. Se cocinan a la plancha o
su fruto nacional. este árbol al horno.
enorme que nos ha ayudado *Las hamburguesas de
por generaciones a dar direc- pollo son una opción super
ciones, y que lo encontramos práctica de proteína, saben
casi que en cada esquina, no deliciosas, tienen bastante
existía en América antes de sabor por las verduras, no
las colonizaciones. quedan nada secas, pu-
Ingredientes: edes poner a la plancha
-2 mangos maduros dos hongos portobellos
-1 cebolla morada grandes y colocas la carne
-Hojas de cilantro fresco con lechuga y tomate entre
-Media taza de jugo de limón esos dos hongos tipo una
-3 cucharadas de vinagre hamburguesa, o puedes
blanco envolver la carne en una
-Medio ají chombo hoja de lechuga grande, le
-Sal al gusto colocas mostaza, cebolla y
tomate y tienes un “lettuce
El jugo de limón ayuda a wrap“.
limpiar tu organismo Las pueden picar en cuad-
ros y mezclarlas con una
Todos sabemos que nos reco- reseñó el portal Terra. Lasaña de Hongos buena ensalada, pueden
miendan tomar aproximada- *Protege tu sistema in- Espinacas y Estragón comerlas en el almuerzo
mente ocho vasos de agua al mune: Una buena forma de con granos o arroz inte-
día para mejorar nuestra salud combatir las infecciones, las Ingredientes Aparte agregar la margarina y gral y vegetales al vapor, o
y rendimiento, pero si eres de bacterias y los resfriados es 1 caja de lasaña los hongos. Dejar cocer hasta las pueden merendar con
esas personas que prefiere las consumiendo limón regu- 500 gramos de hongos fres- reducir el líquido. Agregar el un puño de frutos secos
bebidas saborizadas, puedes larmente, ya que es rico en cos rebanados estragón, nuez moscada, sal y y es un buen combo de
preferir el agua de limón, así ácido ascórbico. 2 cdas de margarina pimienta. Luego agregar las merienda en la tarde, yo
no sólo estarás hidratado todo *Te da energía: ¿Te sientes 2 cdtas de estragón seco espinacas y apartar. hago como para cuatro días
el día, sino que podrás sacarle cansado todo el tiempo? Eso ½ cdita de nuez moscada Para la salsa, verter el aceite y resuelve muchísimo.
provecho a todos los benefi- podría deberse a una falta de Sal y pimienta al gusto en una olla y sofreír la cebol- Tener cositas listas, prácti-
cios que el limón le brinda a vitamina C y antioxidantes. 3 rollos de espinacas cocidas la. Agregar la harina y cocer cas saludables en la nevera
tu cuerpo. El limón, al ser rico en nu- al vapor, escurridas y picadas muy bien. Verter la crema siempre a tu disposición
Conoce todas las propiedades trientes, te ayuda a recuperar 600 gramos de queso ricotta dulce, leche, consomé, vino te ayuda a anticiparte a los
benéficas del limón y con- la energía, además es ideal rallado y el queso parmesano. Al es- antojos, la organización es
viértelo en un aliado. para recudir el estrés y la an- Salsa: pesar agregar el estragón. clave, te facilita mucho la
*Te ayuda a mejorar tu di- siedad. Así que no dudes en 3 cdas de aceite de girasol Para armar la lasaña: vida.
gestión: Si buscas una manera llevar una botella con agua de ½ taza de cebolla picada En un molde refractario Tomado de SaschaFitness
fácil y saludable de deshac- limón siempre contigo. 3 cdas de harina poner tres cucharadas de sal-
erte de las toxinas, evitar las *Mejor tu aliento: Las pas- 1 litro de crema dulce sa, luego capa de lasaña, capa
náuseas, el estreñimiento y tillas de menta y las gomas 2 tazas de leche de vegetales, capa de queso y
la inflamación, te sugerimos de mascar son una solución 2 cdas de consomé de pollo capa de salsa. Son 3 capas de
consumir agua con limón. Lo fácil para tener un aliento ¼ taza de vino blanco lasaña y 2 capas de relleno.
único que tienes que hacer es fresco, pero si quieres una ½ taza de queso parmesano Al final poner queso ricotta y
mezclar agua tibia con el jugo solución completamente Preparación salsa. Rociar con un poco de
de un limón. Puedes agregar natural te sugerimos apostar Poner la lasaña en agua hirvi- queso parmesano.
un poco de miel si quieres por el limón, que es efectivo endo con sal y un chorrito de Hornear en horno precalen-
que tenga un toque dulce. para mejorar el aliento. Eso aceite, cocinar por 6 minu- tado a 350ºF por aproxima-
*Limpian tu organismo: Así sí, evita lavarte los dientes tos. Escurrir y extender en damente 25 minutos. Toma-
como pueden ayudarte a inmediatamente de beber una toalla seca. do de ContigoSalud
eliminar las toxinas y a me- agua de limón porque podría
jorar tu digestión, otra de las arruinar el esmalte de tus di-
ventajas de consumir regular- entes.
mente limón es que te ayuda Tomado de Panorama
a limpiar el resto de tu cu-
erpo, como el tracto urinario,
