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56 AWEMainta Diasabra, 1 Maart 2025
Steak au Poivre Clásico
STEAK au Poivre ta un plato clasico di • Salo na gusto mediano. Saca nan for di e panchi y
cushina Frances cu un sabor intenso y • 2 cuchara di manteca laga nan descansa.
elegante. E receta ta caracterisa pa un • 1 cuchara di azeta di oleifi
steak cubri cu un capa di pepper preto • ¼ cup di coñac of brandy 3. Traha e saus: Den e mesun panchi,
machica, dorna na perfeccion y sirbi cu • ½ cup di heavy cream pa cushina agrega e coñac y laga e alcohol
un saus cremoso di coñac y mosterd. • 1 cuchara di mosterd di Dijon evapora. Basha e crema y e mosterd
E combinacion di pepper crocante y e aden, mescla bon y laga e saus bira un
saus suave ta duna un balans perfecto Preparacion: tiki mas diki.
di textura y smaak. Ideal pa un cena 1. Prepara e steak: Sasona e steaknan
special of simplemente pa disfruta di cu salo y cubri nan completamente cu 4. Sirbi: Pone e steaknan bek den e
un steak sofistica. e pepper preto machica, primiendonan panchi pa nan wordo cubri cu e saus,
pa nan pega bon. of sirbi e saus riba e steaknan.
Ingrediente:
• 2 steak (alrededor di 200-250 gram 2. Dorna e steak: Keinta e manteca y Un plato elegante cu un smaak intens-
cada uno) azeta den un panchi grandi riba candela amente delicioso.
• 2 cuchara grandi di pepper preto hopi halto. Pone e steaknan y hasa
machica 3-4 minuut cada banda riba candela Disfruta di dje!
