Page 34 - BNDDEC 8

B6

GASTRONOMIADiamars 8 December 2015

Salada di granatapel, zucchini y cabaron

Ingredientenan:

1. Un porcion di lechuga mixto (varios color)
2. Un brocoli
3. 125 g di granatapel
4. Dos zucchini chikito
5. Seis tomati berde
6. Un pida di selder Americano
7. Un kiwi
8. Un awacati
9. 400g di cabaron grandi pela y cushina

Pa traha e vinagreta: 4. Den 6. Prepara e vinagreta cu tur e ingredientenan y
1. Seis telep di azeta di oleifi (extra virgen) un comchi pone e brocoli hunto cu tur e resto di mescla bon
2. Un lamunchi berde berdura y pone e lechuga acerca. 5. 7. Pone salo of promente na bo gusto y disfruta di
3. Un siboyin corta chikito Pela e cabaron grandi y pone hunto cu e otro in- un dushi salada
4. Un rama di yerba hole corta chikito gredientenan
5. Un telep chikito di mosterd berde
6. Un telep chikito di honing
7. Salo y promente mula
Preparacion
1. Cushina e brocoli na bapor durante 5 minuut y
laga nan fria
2. Corta e zucchini na slicenan di 1mm
3.Corta e tomati, selder Americano, awacati y kiwi

Ingredientenan: Salada di lechuga mixto cu tuna cora y appel
500gr di tuna cora Preparacion
Un porcion di rabano 1. Mescla e salsa teriyaki cu e juice di e lamunchi berde.
Dos appel berde 2. Corta e tuna den cuater rectangulo y pone esey den un
Azeta di oleifi (extra virgen) comchi hundo. Pone e mescla di teriyaki y lamunchi riba
1 saco di lechuga mixto dje y warda den frishider durante 20 minuut.
(varios color) 3. Saca e tuna for di e mescla di teriyaki y lamunchi. Hasa e
1 rama di perejil tuna un tiki den un wea cu un tiki di azeta di oleifi y ora ta
10cl di teriyaki saus cla laga e tuna fria.
1 lamunchi berde 4. Lava y corta e rabano y e appel den slice.
Pa prepara e vinagret 5. Den un comchi pone e lechuganan mixto y pone e rabano
1 telep di azeta di sesamo y e appel riba dje.
3 telep di azeta di oleifi (ex- 6. Pone e juice di e otro lamunchi riba e vinagret y agrega
tra virgen) salo cu promente. Mescla e vinagret cu e salada .
3 telep di soya 7.Corta e tuna friu den filet y pone esey den e salada.
6 rama di cilantro
1 pida di garlic
1 pida chikito di ginger
1 lamunchi berde
Promente mula

Salada di Tofu, awacati, mozzarella y vinagret

Ingredientenan
1 saco di lechuga mixto (varios color)
2 awacati
250gr di mozzarella
100gr di simia (lino, sesam, girasol, pampuna)
50gr di pine nuts
1 paki di tofu
1 rama di albahaca

Pa prepara e vinagret
4 telep di azeta di oleifi (extra virgen)
3 telep di binager di appel
Salo
Promente mula
1 siboyo fresco
Preparacion:

1.Corta e tofu den vierkant y hasa esey cu un tiki di azeta di
oleifi y lag’e fria.
2. Pela y corta e awacati den vierkant, kita e awa di e keshi
mozzarella y corta den dos parti. Den un comchi pone e tofu
friu hunto cu e awacati, e simianan, pine nuts, blachinan di
albahaca, salo y promente.
3. Prepara e vinagret mesclando tur e ingredientenan .
4. Sasona tur e ingredientenan y sirbi.