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PASCO B7
Diamars 8 December 2015

Cake di chuculati 100%

Ingredientenan:
• 8 webo
• 200gr di chuculati preto
• 300gr di chuculati preto di cobertura
• 200gr di strawberry
• 200gr di hariña
• 150gr di manteca
• 100gr di sucu
• 50gr di amandel
• 50gr di pistacho
• 50gr di noot
• hariña y manteca
• awa
• 1 shot di run
• Cristal di salo
• Promente
• Yerba hole pa decora

Preparacion rante 20 pa 25 minuut. Pa e cobertura dirti e chucu- Agrega un shot di run den e fria durante un ora aproxima-
Pone e chuculati den un com- Pa prepara e siroop, pone lati den un wea y agrega e siroop cu a resta y pone esey damente.
chi y dirti cu vapor. Mientras 50gr di sucu den un wea cu manteca (dirti). Mescla bon. riba e dos parti di e cake (e Ora di sirbi e cake, kenta un
tanto, bati e webonan cu un un tiki di awa. Ora e mes- Retira e cake for di e forno, parti cu tabata cubri caba cu e tiki di chuculati cu ta den e
mashin electrico y agrega cla ta homogeneo agrega e pone den un tayo y corta e strawberry y e otro pida) superficie di e cake cu e ayu-
50gr di sucu. Añadi e hariña strawberry den slice, algun cake na e mita. Pone un capa Uni e dos parti di e cake. do di untorch . Decora cu
y mescla suavemente. Agrega cristal di salo y un tiki di pro- fini di e siroop di strawberry Pone siroop riba dje y cubri yerba hole, strawberry y fruta
e chuculati y sigui mescla. mente. Cushina esey durante cu a wordo prepara caba den e cake totalmente. Decora e seco.
Pone e masa den un baki cu- 2 minuut. e centro di e cake. rand di e cake cu amandel,
bri cu manteca y hariña. Pone pistacho y noot. Laga e cake
den forno na 190 grado du-

Prepara bo propio Cake Preparacion
Ponche Crema lollipop Nos ta cuminsa traha e cake.
di chuculati Nos ta bati e webo y e sucu, te ora cu e mescla bira blanco.
Ingrediente: Nos ta añadi e nata, e hariña , e chuculati, salo, yeast y nos ta
- 2 bleki di lechi condensa Ingrediente pa 30 unidad bolbe bati e mescla.
- 2 blanco di webo • Ingrediente pa e Nos ta pone e mansa den un forma cu a wordo hunta cu
- 4 dor di webo cake: 2 webo, 80 g di sucu, manteca prome y nos ta manda esey forno pa 20 minuut. E
- 1 liter di lechi 130 g di nata, 130 g di hariña, forno a wordo keinta prome na 180ºC. Nos ta saca esey for
- Vanila 3 cuchara di chuculati puro di den forno y nos ta laga esey fria.
- Lamunchi raspa na puiro, 1 poco salo, 1/2 en- Ora cu e cake ta bon friu, nos ta garna e cake cu mashin
- 1 toke di noot muscat velop di yeast y manteca pa di bati bolo. Nos ta añadi crema di keshi y e sucu fini y ta
- 1 liter di rom vet e forma. mescla esaki pa 20 seconde riba speed number 5. Cu nos
• Ingrediente pa e bo- man nos ta forma bolita di 20-25 g aproximadamente. Nos
Preparacion: lanan di chuculati: 60 g di ta pone nan den un teblachi y nos ta laga esey para den fr-
1. Lanta e blanco di webo a punto di suspiro y mescla keshi na crema, 120 g di sucu ishider pa un 30 minuut.
e dor di webo poco a poco. na puiro, 1 saco di mangel
2. Sigui bati esey y bay poniendo e lechi condens, e melts of bloki di chuculati
lechi pasteurisa lentamente, sigui pone vanila, e la puro y 100 g di chuculati cu
munchi y ultimo e rom. lechi, forma rondo pa deco-
3. Purba y verifica si e tin e gusto di alcohol cu bo ta ra.
desea, si no agrega mas rom pa intensifica of mas
lechi pa baha e alcohol, segun el caso.
4. Si bo kier un ponche crema mas diki , herbe e lechi
cu dos cuchara di maicena.

Ademas:
Impresiona bo amigonan y famia cu e dushi preparacion aki
durante un brindis of como un regalo. Boteya solamente den
boternan transparente cu adorno di Pasco pa e tin su efecto
artesanal.