Page 34 - MODUL PARTIKEL DAN MATERI KELAS 9.docx

Sifat Zat dan Hubungannya
dengan Partikel Penyusun dan
Strukturnya

Salah satu contoh sifat kimia yaitu ketika gas hydrogen terbakar dalam

gas oksigen maka akan menghasilkan air, hal tersebut menggambarkan salah satu

sifat kimia (chemical property) dari hydrogen karena untuk mengamati hal ini

terlebih dahulu melakukan perubahan kimia, yang mana dalam cntoh ini yaitu

pada saat proses pembakaran.

Setelah mengalami perubahan zat-zat awal seperti gas hydrogen dan gas

oksigen akan menghilang dan senyawa yang secara kimia dalam contoh ini yaitu

air akan menggantikannya. Berdasarkan hal tersebut dapat kita ketahui bahwa

tidak dapat diperoleh Kembali hydrogen dan oksigen dari air dengan perubahan

fisika seperti pada proses pendidihan atau pembekuan.

Gambar 3.7: Merebus Telur Gambar 3.8: Hasil rebusan telur
Sumber : https://sainskimia.com Sumber : http://www.marketcity.co.id
Contoh lainnya yaitu Setiap kali kita merebus telur, tanpa kita sadari

sebenarnya saat itu kita sedang melakukan perubahan kimia. Yang mana, ketika

telur berada pada suhu sekitar 100℃ maka putih telur dan juga kuning telur akan

mengalami reaksi yang tidak hanya mengubah tampilan fisiknya saja tetapi juga

mengubah susunan kimianya.

Saat rebusan telur tersebut dimakan maka telur tersebut diubah lagi oleh

zat dalam tubuh yang disebut dengan enzim. Proses pencernaan juga merupakan

salah satu contoh dari perumbahan kimia. Apa yang terjadi selama proses tersebut

tergantung pada sifat-sifat kimia enzimnya dan makanan yang terlibat.

28