Page 14 - Bahan Ajar Biologi Sel

A. PENGERTIAN SEL

Menurut (Campbell, et al., 2017) pengertian sel adalah sebagai berikut: “In the hierarchy
of biological organization, the cell is the simplest collection of matter that can be considered a

living entity.” Yang artinya dalam hierarki organisasi biologis, sel adalah kumpulan materi
paling sederhana yang dapat dianggap sebagai makhluk hidup. Pengertian ini sejalan dengan

pendapat (Nurani, 2014) yang mengatakan bahwa Sel merupakan bentuk paling sederhana dari
kehidupan sebagai penyusun jaringan. Sel merupakan unit organisasi terkecil yang menjadi

dasar kehidupan. Sedangkan menurut (Nurhayati & Darmawati, 2017) Sel adalah unit terkecil

dari kehidupan, yang memiliki bentuk dan ukuran yang berbeda-beda tergantung tempat dan
fungsi dari jaringan yang disusunnya. Dapat disimpulkan bahwa sel merupakan bentuk paling

sederhana dan terkecil sebagai penyusun jaringan makhluk hidup yang memiliki bentuk dan

ukuran berbeda-beda.

B. KOMPONEN KIMIA PENYUSUN SEL
Komponen kiwiawi penyusun sel terdiri dari karbohidrat, lemak, protein dan materi genetik

seperti DNA dan atau RNA.
1. Karbohidrat

Karbohidrat berasal dari bahasa latin yaitu Karbo yang artinya karbon dan hidrat yang

artinya air. Karbohidrat tersusun dari tiga jenis unsur yaitu carbon, hydrogen dan oksigen.
Berdasarkan strukturnya karbohidrat dibagi manjadi tiga jenis yaitu monosakarida,

oligosakarida dan polisakarida. Agar mempermudah pemahaman anda mari kita bahas
ketiga jenis karbohidrat tersebut.

a. Monosakarida
Monosakarida merupakan struktur karbohidrat paling sederhana dan memiliki rumus

molekul . Monosakarida yang paling umum ditemui adalah glukosa, glukosa
2
ini sangat penting dalam kehidupan. Glukosa berperan sebagai nurtisi utama bagi
sel. Selain glukosa monosakarida yang berada disekitar kita adalah fruktosa dan

galaktosa. Monosakarida juga berfungsi sebagai bahan mentah untuk sintesis

molekul organic lain seperti asam amino dan asam lemak.

7