Page 67 - Flipbook Resep

Nama :Novia Fitria

Nim :5222540010

KARE AYAM SURABAYA

Bahan- bahan :
- 1⁄2 ekor Ayam
- 125 ml Santan Kental
- 1 lembar daun Salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1⁄2 batang serai memarkan
- 1 cm lengkuas memarkan
- 1 buah kentang,kupas,Potong-
pototng
- 1 1⁄2 butir telur
- 1⁄4 sdt ketumbar
- 1⁄2 sdt merica
- 1⁄2 sdt gula pasir
- 1 Sdt Garam

Bahan halus :
- 2 butir kemiri
- 3 1⁄2 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1⁄4 cm jahe

Cara Membuat :

1. Potong ayam menjadi 4 bagian,cuci lalu tiriskan
2. Panaskan Minyak.Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan daun jeruk,daun salam,lengkuas & serai.Aduk hingga wangi
4. Tambahkan potongan ayam,aduk hinngga kaku.Angkat
5. Masukkan kedalam Panci.Tuang air secukupnya didihkan dengan api
kecil hingga daging ayam hingga hampir lunak
6. Masukkan kentang,Telur dam Santan kental
7. Didihkan Kembali hingga ayam dan kentang empuk
8. Angkat,sajikan hangat

67