Page 70 - Flipbook Resep

Nama : Nabila Aini Fitrah

NIM. : 5223540024
SOTO MAGETAN

Bahan- bahan :

• Daging ayam kampung 250 gr
• Air 3000 ml
• 3 SDM minyak goreng
• Kemiri
• Ketumbar
• Lada butir
• Sinten
• Jahe secukupnya geprek
• Lengkuas memarkan
• Daun jeruk & daun salam
• Kayu manis
• Garam secukupnya

Bahan halus :
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 2 sdt ketumbar,sangrai
• ½ sdt lada butir
• 1/8 sdt jinten, sangrai
• 2 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 1 mata asam jawa
• 1sdt garam
• ½ sdt gula pasir

Pelengkap :

• Bawang goreng
• Irisan daun seledri dan daun bawang
• Sambal cabai rawit
• Jeruk nipis
• Irisan kol
• Kripik kentang
• Kecap manis
• Telur
• Tauge

70