Page 31 - Nourrir ses plaisirs - Guide du formateur

VUE D’ENSEMBLE DE LA JOURNÉE
Cette journée a pour objectif d’identifier :
> ce qui caractérise les personnes âgées,
de manière à les considérer en tant que convives singuliers placés au centre des préoccupations partagées par les équipes,
> en quoi le processus de vieillissement retentit
tant sur le comportement alimentaire que
sur les besoins nutritionnels, souvent sous-estimés.
Ce module est animé
par la formatrice coordonnatrice diététicienne.
Le +
En plus de cultiver l’échange et le partage d’observation en équipe, chaque professionnel mesure :
- la place centrale occupée par l’alimentation dans la vie et le quotidien des personnes âgées,
- le rôle qu’il a pour contribuer à ce que les personnes apprécient
de boire et de manger, quelles que soient les conditions qu’elles affrontent psychiquement ou physiquement,
- les moyens pour assurer des apports quantitatifs
et qualitatifs adéquats pour prévenir la dénutrition.
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