Page 15 - Lifestyle by Rosier 2014

THE CELLARS AS A PLACE OF HISTORY AND ARCHITECTURE
When you enter the cellars of the Palais Saint Firmin, you may catch a glimpse of different architectural layers that bear witness to History. Most of these cellars have been built up and fitted out over five to six centuries until the end of the XVIth century but precise dating is difficult except for the typical Romanesque parts.
A very large olive oil mill, housed in this underground place has probably worked until the Revolution. Of course,these troglodytic facilities have offered refuge in many places in Gordes throughout History.
In the XVIth century during the Wars of Religion, the town was spared and some people found shelter in the cellars.
During the Revolution, François Marie de Gaudin de Lancier, was warned at the last minute of the arrival of armed men and could leave his house thanks to this underground network. More recently, in some underground networks,the clearing of certain levels, testifies to their use by the Resistance.
From 1960 until 2000, 40 years of earth moving have been necessary in order to open the site to the public and to discover its past activity. n
LES CAVES COMME LIEU D’HISTOIRE ET D’ARCHITECTURE
Au XVIe siècle, durant les guerres vaudoises, la ville a été épargnée et quelques-uns trouvèrent refuge au sein des caves. Le baron de Gordes déclare qu’« il y a au dit lieu de Gordes deux hommes qui font ordinairement de la poudre à canon et un serrurier qui ne fait que rhabiller arquebuses, et se doute bien que ce sont ces gens là ».
La majeure partie de ce lieu souterrain a abrité un très grand moulin à huile d’olive qui a probablement fonctionné jusqu’à la fin du XVIIIe siècle.
Sous la Révolution, le propriétaire de l’époque, président de la chambre apostolique du Comtat Venaissin, François Marie de Gaudin de Lancier, prévenu in extremis de l’arrivée d’hommes armés, put quitter sa demeure grâce à ce réseau souterrain.
Plus près de nous, le déblaiement de certains niveaux atteste leur utilisation pendant la guerre. De 1960 à 2000, quarante ans de travaux de déblaiement, à vrai dire non encore terminés, se sont avérés nécessaires afin d’ouvrir le lieu au public et d’y faire découvrir son activité passée. n
Les Caves du Palais Saint-Firmin
rue du Belvédère - 84220 Gordes caves.saint.firmin@gmail.com
Ouvert tous les jours (sauf le mardi)
du 1er mai au 30 septembre - 10 h/18 h Open each day ( except Tuesday)
From 1st May to 30h September - 10 h/18 h
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