Page 8 - Chocolaterie Castelain - Rapport d'activité 2023-2024

IMPACTS 2023 / ENJEUX 2024
DE LA DÉMARCHE
LOYAUTÉ DES PRATIQUES
1 visite dans les pays producteur pour mieux comprendre les besoins et s'assurer des engagements des acteurs de notre filière.
Passage de 85,8% de notre volume fairtrade en traçabilité physique et ainsi encourager les coopératives référencées dans leur démarche favorisant notamment les méthodes d'agroforesterie.
Respect des délais dans le règlement des factures de nos fournisseurs et prestataires.
99% de nos achats ingrédients sont achetés en France (hors le chocolat).
Depuis 2024, passage en 100% farine de riz Français dans nos tablettes et 84,7% du lait utilisé dans les tablettes de chocolat au lait provient de lait Français.
180 611 € de prime de développement reversée pour la filière équitable (soit 1477 producteurs/trices bénéficiaires).
en proposant des journées portes ouvertes de nos ateliers à des MOF et des fournisseurs.
ANCRAGE LOCAL
Faire grandir nos jeunes, pour l’avenir.
2 apprentis et 34 stagiaires
ont été encadrés par un manager.
>200 heures d’accompagnement actif auprès des réseaux locaux : CEDRE, les entrep’, réseau entreprendre...
Passage en statut d'éclaireur CEDRE : objectif inspirer et accompagner d’autres entreprises.
3 animations commerciales ont été organisées auprès de la clientèle locale pour montrer notre engagement à ce type d'économie. Et nous continuons cette démarche en 2025.
Participation au test de la grille
de transition du tourisme responsable avec la CCI.
Accueil du club Bio dans nos locaux, pour promouvoir l'importance des labels de RSE et challenger les plans de progression en entreprise.
4 déplacements de nos équipes dans les collèges pour accompagner les élèves autour de la prise de parole et la gestion de l'handicap.
34 413 € (+ 20%) de dons
ont été reversés aux associations locales. dont 15 690 tablettes fabriquées
à cet effet.
Nos tasses de bonheur (la recette de la machine à café) ont bénéficié cette année à l'association « Un rêve ça peut tout changer », ainsi 1 398 € ont été reversés. Notre parrainage a accompagné le rêve de Lenny 9 ans à la découverte de Disneyland Paris.
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