Page 35 - E-Handout Berbasis Mind Mapping Jaringan Tumbuhan Kelas XI
P. 35
Organ merupakan kumpulan dari beberapa jaringan yang mendukung
fungsi yang sama di dalam tubuh makhluk hidup (Campbell, 2012). Organ pada
tumbuhan dapat dikelompokan menjadi organ vegetatif dan organ generatif.
Organ vegetatif meliputi akar, batang dan daun sedangkan organ generatif
meliputi bunga, buah dan biji (Irnaningtyas, 2013).
1. Akar
Akar adalah organ multiseluler yang menambatkan tumbuhan vaskuler
kedalam tanah, mengabsorpsi air dan garam mineral dari dalam tanah, sering kali
menyimpan karbohidrat (cadangan makanan) serta sebagai penopang berdirinya
tumbuhan (Campbell, 2012). Akar berasal dari akar lembaga (radix) yang terdapat
di biji tumbuhan.
Gambar 24. Struktur akar dikotil dan monokotil
(Sumber: Campbell, 2012)
a. Struktur akar
Secara umum akar terdiri atas:
a) Tudung Akar
Tudung akar terdapat pada ujung akar dan melindung promeristem akar seta
membantu penembusan tanah oleh akar.
b) Epidermis
