Page 8 - ธนวัฒน์ สว่าง เลขที่17 4/1
P. 8
การใชประโยชน
กระทอนใชทําอาหารคาวหวานไดหลายชนด ทงอาหารคาว
ิ
ั้
ั
ั
เชน แกงฮงเล แกงคว ผด ตํากระทอน และอาหารหวาน เชน
ั่
กระทอนทรงเครอง กระทอนลอยแกว กระทอนดอง แยม
ื่
ี่
ื
กระทอนกวน และเยลล หรอกนเปนผลไมสด กระทอนเปนผล
ิ
ิ
ู
ี
ู
ุ
ไมทมสารตานอนมลอสระสง[3] ในเขตบโคล ประเทศ
ี
ี่
ิ
ฟลปปนส นํากระทอนไปแกงกบกะท ิ
ั
ี
ทางดานสมนไพร กระทอนมสรรพคณทางยาหลายประการ
ุ
ุ
ื
ใบสด ใชขบเหงอ ตมอาบแกไข เปลอกตนตมนํ้าดมแกทองเสย
ี
ื่
ื่
ั
ั
ั
ื้
ั
ี
ิ
รกษาโรคผวหนง กลากเกลอน ราก เปนยาขบลม แกทองเสย
ิ์
ี
ิ
บด เปนยาธาต[4] หลายสวนของกระทอนมฤทธแก
ุ
ั
ั
ั
ั้
ิ่
ิ
อกเสบ[5] และสารสกดจากกงกระทอนบางชนดมผลยบยง
ี
ี
็
ั
็
มะเรงในหลอดทดลอง[6] สารสกดจากเมลดกระทอนมฤทธ ิ์
เปนยาฆาแมลง[7]
5