Page 3 - GENEL MÜDÜR EL KITABI

ÖNSÖZ

Crystal Hotels/Nirvana zincirinin tüm otellerinin belirlenmiş olan kurallarının otel yöneticilerine
tanıtılması amacı ile operasyonel ağırlıklı olan ekteki el kitabı hazırlanmıştır.

Kitabın içeriği Departmanlara göre ayrılmış ve gerekli olduğu düşünülen bilgi ve belgelerle
desteklenmiştir. Departmanın ihtiyacı olan Yazışmalar, Prosedürler, Talimatlar, Planlar ve Listelerden
en önemli olanları kitap kapsamına alınmıştır. Bu nedenle eksikliği hissedilen her bilgiye kolay
ulaşılabilmesi için Departmana ait sistem gereği hazırlanmış olan doküman listesi kendine ait
bölümün önüne konmuştur. Kitabı daha fazla kalınlaştırmamak, daha net bilgilere sahip olmak için,
kapsama alınmamış olan bu listedeki diğer bilgi ve belgelere FTP adresinden ve CRM doküman
yönetimi bölümünden kolaylıkla ulaşılabilinir. Doküman içeriklerinin son durumuna özellikle
bakılmasında ve Departman yöneticilerinin de bakmalarının sağlanmasında çok önemli bilgileri

içermesi nedeni ile yarar vardır.

Kitap kapsamında Departmanlarda çalışan tüm yönetici ve çalışanların görev yetki ve sorumlulukları
hazır hale getirilmiş FTP dosyası ve CRM doküman Yönetimi içine yerleştirilmiştir. Buradan bakılması
ve bilinmesi gerekir ve çalışanlara bildirilmesi gerekir.

Genel Müdürlere yardımcı olacağı düşünülerek hazırlanmış olan bu kitap, içindeki konular oteller
tarafından büyük ölçüde uygulansa da her otelin kendisine göre olabilecek eksikliklerini gidermek için

destek olacaktır.

Büyümekte olan Crystal Hotels/Nirvana zincirinde belirlenmiş olan sistemlere önemli ölçüde ihtiyaç
vardır. Bu sayıdaki otel zincirinde veya otellere göre belirlenmiş olan grup standartları olmadan kaliteli
yönetim sağlamak çok zordur. Kitap içindekilerin tamamen uygulanması bu eksikliğin giderilmesine
yardımcı olacaktır. Yöneticiler, kitabın içerdiği bilgi ve sistemleri belirlenen gibi uygulamalı. Değiştirme
yoluna gitmemeli, farklı uygulama yerine sistemin revize edilmesini önermeleri gerekir. Aksi takdirde
gelişme ve düzelme yerine dağınıklık meydana gelir. Bütün çalışmaların değişikliğe açık olabildiğini

varsayarak eklemek ve değiştirmek istediklerinizi bildirmenizi rica ederim. Bu yapıdaki hedef en iyi
uygulamayı bütün otellere taşıyabilmektir. Sistemi değiştirmeden öneride bulunulmasını ve
uygulamanın tüm otel Departmanlarında belirlenenlere göre yapılmasını önemle rica eder, başarılar
dilerim.

Mehmet TÜFEKÇİOĞLU