Page 4 - GENEL MÜDÜR EL KITABI

Sn. TÜM CRYSTAL HOTELS/NIRVANA YÖNETİCİLERİ,

ftp://10.5.0.90 adresi CRYSTAL HOTELS/NIRVANA yapısında bulunan otellerin
Departmanlarının çalışma sistemlerinin şekillendirildiği adrestir.Yöneticiler bu adresten kendi
Departmanlarının yönetimi konusunda bilgi ve destek alabilirler.Dosyanın özelliği salt okunabilir
olmasıdır, üzerinde değişiklik yapılamaz. Masa üstüne indirilip çıktı alınabilir.
Dokümanlara ayrıca bilgisayarların masa üstünde kurulan CRM programı aracılığı ile
ulaşılmaktadır.

Bu çalışmalar içinde bölümlerin önemli kısımlarının:
Prosedür, Talimat, Plan, Liste, Formlar, Görev, Yetki ve Sorumlulukları ayrıca Departman
Eğitim programları yer alır.

Etkili kullanımı sağlamak için her Departman yöneticisi kendi bölümü ile ilgili olan kısmı okur ve
benimserse yönetim kolaylığı ve standardizasyonu oluşur. Operasyonel olan Departmanların
operasyon kurallarını belirler. Yapıdaki uygulamayı bilmek için Otel müdürlerinin de program
içindeki bu bilgilere sahip olması gerekir.

Gerekli görülen Departmanlarda sistemin yapısının dışında eğitim setleri oluşturulmuştur. Bu
çalışmalar özellikle sezon başlangıcındaki eğitimlerin temelini oluşturur. Kolay ulaşım sağlandığı
için Crystal Hotels Kütüphanesi vazifesini görür.

Son çalışmalarda baskılı kırtasiye için kodlama ve belirleme sistemi geliştirilmiştir. Bu formların
tanınması için bir dosya olarak bu bölümde yerini alacaktır.

Tüm Departmanlar kendilerine ait olan bölümden başka GENEL YÖNETİM in içindeki formlar ve
Prosedürleri muhakkak bilmelidirler. Bu bilgi diğer Departmanlarla ortak çalışabilme olanağını
arttırır.

Kalite dosyaları İdari Departmanlar ve tüm sistemi kapsamaz Meydana getirilen bu dosyalar
Departman yöneticilerinin ve otellerin kullandığı sistemlerden Crystal Hotels/Nirvana yapısına
Departman yöneticilerinin çalışmaları ile ortak görüş olarak uyarlanmıştır. Kapsamlı olan bu
çalışmadaki acil değişiklikler gerek görülürse bildirilebilir. Eğer iyileştirme yapılacağı öngörülürse
bu konuda ilerideki çalışmaları tamamlayacak dosya oluşturulabilinir.

Sistemi belirleyen kalite dosyaları Genel Müdürler tarafından bilinmeli ve Departman
Yöneticilerine kendi Departmanlarına ait olan kısımları bildirilip gerektiği zaman kontrol
edilmelidir.

Mehmet TÜFEKÇİOĞLU