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El presente manual pertenece al Módulo Formativo MF1053_2: Elaboración y
acabado de platos a la vista del cliente,
asociado a la unidad de competencia UC1053_2: Elaborar y acabar platos a
la vista del cliente,
del Certificado de Profesionalidad Servicios de restaurante
MF1053_2 Tiene UNIDAD DE COMPETENCIA
ELABORACIÓN Y ACABADO asociado el UC1053_2
DE PLATOS A LA VISTA Elaborar y acabar
DEL CLIENTE platos a la vista del cliente
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