Page 32 - E-MODUL IPA SMP BERBASIS LITERASI SAINS MATERI SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

 Kelenjar parotis ( letaknya bawah telinga)

 Kelenjar submandibularis (letaknya di rahang bawah)
 Kelenjar sublinguaslis (letaknya di bawah lidah)

Kerongkongan

Kerongkongan merupakan salah satu organ sistem pencernaan dengan saluran panjang
sekitar 25 cm yang tipis. Setelah makanan yang kita makan masuk ke rongga mulut, makanan

yang berbentuk bolus selanjutnya akan masuk ke dalam tekak (faring). Faring merupakan

penghubung rongga mulut dengan kerongkongan. Dalam pangkal faring terdapat katup
pernafasan yang disebut dengan epiglotis. Epiglotis berperan untuk menutup ujung saluran

pernapasan (laring) agar makanan tidak masuk ke dalam saluran pernapasan. Ketika otot
kerongkongan berkontraksi, maka makanan akan terdorong ke lambung.

Gambar 13. Kerongkongan
Sumber : Recee et al .

Lambung

Dalam sistem pencernaan terdapat lambung, yaitu

sebuah kantung muskuler yang terletak antara usus halus dan
esophagus, sebelah kiri abdomen di bawah diafragma. Terjadi

dua proses pencernaan dalam lambung yaitu secara kimiawi
dan juga mekanis. Proses pencernaan secara mekanis terjadi

ketika otot lambung berkontraksi mengaduk ngaduk bolus.

Sedangkan proses pencernaan secara kimiawi terjadi ketika
Gambar 14. Lambung
bolus bercampur dengan getah lambung. Getah lambung mengandung asam klorida, enzim
Sumber : Shier et al
pepsin dan enzim renin.
 Asam klorida berperan, ruangan yang ada dalam lambung dijadikan asam.

 Enzim pepsin berperan dalam menghidrolisis mengubah protein jadi pepton.

21