Page 11 - E-book Terinetgrasi Potensi Lokal Pembuatan Petis Berbasis_STEAM-PBL

Capaian Pembelajaran

A. Pemahaman IPA

Peserta didik mampu mengidentifikasi sifat dan karakteristik zat, membedakan perubahan
fisika dan kimia

B. Keterampilan Proses

1. Mengamati

2. Menyelidiki

3. Menganalisis Data dan Informasi

4. Mengkomunikasikan Hasil

5. Mengevaluasi

Tujuan Pembelajaran

Topik Utama Tujuan Pembelajaran
Wujud Zat dan • Menjelaskan perbedaan keadaan partikel dalam zat
Model Partikel padat, cair dan gas pada alat & bahan yang digunakan
dalam membuat
• Mendeskripsikan peristiwa difusi dalam gas pada aroma
masakan petis
• Membuat model partikel zat padat, cair dan gas
menggunakan barang bekas
• Menerapkan konsep pergerakan partikel dalam
menjelaskan fenomena yang terjadi pada proses
pembuatan petis

Perubahan Wujud • Menjelaskan proses perubahan wujud zat dalam skala
Zat partikel pada proses pembuatan petis
• Menganalisis perubahan wujud zat pada model partikel
melalui simulasi sederhana
Perubahan Fisika • Membedakan perubahan fisika dan kimia
dan Kimia • Mendeskripsikan langkah pembuatan petis dalam
kaitannya dengan perubahan wujud zat.
• Menyebutkan ciri-ciri terjadinya reaksi kimia.
• Mengidentifikansi perubahan zat dalam pembuatan petis
sebagai perubahan fisika atau kimia

6