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Tofu apestoso

Con tofu fermentar para
producir un aroma especial,
el llamado "tofu apestoso".
Su sabor único, frita o cocida
al vapor, se ha convertido en
la comida local especial. Los
vendedores de Taiwán
venden en su mayoría tofu
frito, con kimchi de estilo
dulce y amargo (o kimchi de
Sichuan), para aliviar el sabor
de las grasas fritas. En los
últimos años, tofu picante es
una nueva forma de comer en
Taiwán. Con la sangre de
pato, chucrut, sopa rica y
picante con el olor único de

tofu y algunas tiendas se
unirán al caldo (intestino de
cerdo), comúnmente
conocido como "olla de intestino"

Taiwán cerveza de oro