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Como su nombre indica, se trata de un kebab típico afghan elaborado con carne
marinada durante un tiempo determinado y asada a la parrilla en brochetas
Tradicionalmente se elabora con carne de oveja. Sin embargo, también hay
variaciones de pollo y otras carnes. El lento proceso de cocción le da un sabor
excepcionalmente gratificante, y la carne se vuelve tan tierna después de la
preparación que se derrite en la boca. Es mejor comerlo con la salsa verde afgana.
FESTIVALES
DIA DE LA INDEPENDENCIA AFGANA
