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GASTRONOMÍA
Byrek
La comida
más famosa en Albania (y en el resto de los Balcanes también) es el
byrek, un sabroso pastel salado hecho con pasta filo. Lo encontrará en
todo el país, en diferentes tamaños y tipos. Uno de los más famosos es
el byrek con espinacas, pero los bares, camiones, pastelerías también
venden byrek, a menudo con queso gjize o carne
Fërgesë verore me speca dhe domate
Fërgesë es una de
las mejores y más sabrosas comidas albanesas hechas con pimientos, tomates y
requesón. Se encuentra principalmente en Tirana y sus alrededores, ya que es un
plato típico de la región central de Albania. Los productos frescos se cocinan
juntos y forman una crema; se acompaña perfectamente con pan casero.
