Page 20 - CATALOGO 2016 CUISINEPRO - INOVACOES GOURMET - BRASIL

camarão com vinho Branco
Camarões cozidos ao molho cremoso de vinho branco com salsa, cebola e um toque leve de alho.
Brandade de Bacalhau
A brandade é nosso famoso escondidinho. Bacalhau des ado temperado, coberto com leve purê de batatas e parmesão. Cozimento tradicional e embalado à vácuo.
Dica CuisinePro: Adicione mais parmesão e leve ao forno para gratinar.
Ref.: 50 | 51
22-24hs 0-4°C
Room SeRvice
160g
1 kg
30 uni
4 uni
10-15 min 85°C.
20-30 min 85°C.
Ref.: 52 | 53
22-24hs 0-4°C
Room SeRvice
Kilo
250g
1 kg
30 uni
4 uni
10-15 min 85°C.
20-25 min 85°C.
Kilo
paella valenciana
Receita de origem espanhola à base de arroz ao qual se acrescenta açafrão, frango, paio e frutos do mar como peixe, lula, mexilhão e camarão.
Ref.: 54 | 55
22-24hs 0-4°C
Room SeRvice
250g
1 kg
30 uni
4 uni
30-35 min 85°C.
30-35 min 85°C.
Kilo
20
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