Page 18 - CATALOGO 2016 CUISINEPRO - INOVACOES GOURMET - BRASIL

Peixes
e Frutos do Mar
filé de salmão marinado com ervas
Filé de salmão porcionado. Após ser levemente grelhado, é embalado à vácuo para ser marinado com as ervas dill, salsinha e cebolinha. Cozido em baixa temperatura.
filé de salmão grelhado
Após ser levemente grelhado, é temperado e embalado à vácuo para ser em cozido em baixa temperatura, fazendo com que o resultado seja uma carne extremamente macia, suculenta e cheia de sabor.
Ref.: 36 | 37
22-24hs 0-4°C
Room SeRvice
Ref.: 38 | 39 | 40
22-24hs 0-4°C
Room SeRvice
160g
Kilo
30 uni
4 uni
10-15 min 85°C.
20-25 min 85°C.
110g 180g
1 kg
30 uni
4 uni
10-15 min 85°C.
20-25 min 85°C.
Kilo
1 kg
18
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