Page 25 - CATALOGO 2016 CUISINEPRO - INOVACOES GOURMET - BRASIL
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Molhos
Ref.: 82 - Bordelaise
Ref.: 83 - 3 Pimentas
Ref.: 84 - Crustáceos e Creme Especial Ref.: 85 | 86 - Gorgonzola
Ref.: 87 - Tomate Rústico Ref.:88-Shitake
Ref.: 89 | 90 - Demi-Glace
Ref.: 91 | 92
10-15 min 22-24hs 85°C. 0-4°C
Kilo
10g
1 Kg
200 uni
4 uni
10-15 min 85°C.
20-25 min 85°C.
molhos
Após o seu preparo, é embalado à vácuo.
molho manteiga com limão
Manteiga batida com leve toque de limão. Após o seu preparo, é embalado à vácuo.
Room SeRvice
Room SeRvice
Kilo
100g (gorgonzola) 30g (demi-glace)
1 lt 4 uni
30 uni
20-25 min 85°C.
Av. Mal. Floriano 181 | Centro | Rio de Janeiro | Cep: 20080-005 | Fone: 21 2233-7328 | www.cuisinepro.com.br
22-24hs 0-4°C
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