Page 54 - CATALOGO 2016 CUISINEPRO - INOVACOES GOURMET - BRASIL

Bandeja 1 - petit four frais
2 Macarons: O macarons é um docinho granulado e macio, feito com farinha de amêndoa e que pode ser recheado com vários sabores.
2 Dome Canelé: Doce crocante que usa como base a massa de crepe, é uma especialidade francesa da região de Bordeaux.
2 Choux: Massa ou bomba recheada com “Crème Pâtissière” e coberta com glacê. Oferecemos vários sabores.
2 Tartelettes: O tartelette representa um doce clássico da confeitaria parisiense. Doce feito com massa crocante recheado com creme e fruta
0-4°C - Macaron Laranja 12g
- Macaron Chocolate 12g
- Choux Baunilha 12g
- Choux Pistache 12g
- Dome Canele Ganache Doce de leite 12g - Dome Canele Maracuja 12g
- Tartelette Mangue cozida 12g
- Tartelette Abacaxi cozida 12g
Ref.: 01
2-2h30 48 uni
Bandeja 2 - petit four frais
2 Macarons: O macarons é um docinho granulado e macio, feito com farinha de amêndoa e que pode ser recheado com vários sabores.
2 Dome Canelé: Doce crocante que usa como base a massa de crepe, é uma especialidade francesa da região de Bordeaux.
2 Choux: Massa ou bomba recheada com “Crème Pâtissière” e coberta com glacê. Oferecemos vários sabores.
2 Tartelettes: O tartelette representa um doce clássico da confeitaria parisiense. Doce feito com massa crocante recheado com creme e fruta
- Macaron Pistache 12g Ref.: 02 - Macaron Baunilha 12g
- Choux Limao 12g
- Choux Chocolate 12g
- Dome Canele Ganache 12g 2-2h30 - Dome Canele Limao 12g 0-4°C - Tartelette Bordaloue 12g
- Tartelette Maça 12g 48 uni
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