Page 92 - BUKU ELEKTRONIK KIMIA BERBASIS KONTEKSTUAL KELAS X SMA/MA

3.3.4 Penentuan Kadar Zat dalam Senyawa

Kadar zat dalam senyawa adalah persentase massa zat dalam senyawa. Sebagai
contoh, unsur nitrogen adalah zat yang sangat dibutuhkan oleh tanaman berada dalam kadar

yang berbeda-beda di dalam jenis pupuk. Pupuk nitrogen yang biasa digunakan oleh petani
diantaranya (NH2)2CO, NH4NO3 dan (NH4)SO4. Kadar suatu zat dalam suatu senyawa

dinyatakan sebagai banyaknya zat tersebut dibandingkan dengan banyak seluruh senyawa itu.

Perbandingan dapat dinyatakan dalam persen (%) atau ppm (part per million; bpj = bagian
per juta).

∑ .
= 100%
Mr

Komposisi zat berupa unsur dapat ditentukan dari rumus kimianya dengan

menggunakan rumus berikut ini

∑ .
% kadar unsur dalam senyawa = 100%
Mr unsur

CONTOH

Gula pasir mempunyai rumus struktur C12H22O11. Tentukan kadar masing-masing unsur

penyusun gula pasir tersebut.

PEMBAHASAN :

∑atom C . Ar C 12 . 12
Kadar C = x 100% = 100% = 42%
Mr 342

∑atom H . Ar H 22. 1
Kadar H = 100% = x 100% = 6,4%

Mr 342

∑atom O. Ar O 11 . 16
Kadar C = x 100% = x 100% = 51,5%
Mr 342

KIMIA BERBASIS KONTEKSTUAL UNTUK KELAS X SEMESTER II SMA/MA 83