Page 68 - Mi bebé y yo 351. Noviembre-Diciembre 2022

#alimentaciónenergéticavital
APRENDE A PEDIR AYUDA. Lo primero es esto: vas a tener poco tiempo y necesitarás ayuda. A veces, nos cuesta aceptarla, pero tenerla es oro en esta etapa de la maternidad. Desde aceptar tuppers de comida saludable, hasta que te hagan la compra semanal para tener tu despensa vital y no recurrir a compras impulsivas de última hora, víctima de la ansiedad y el hambre.
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TIPS PARA RECUPERAR
REVISA TU DESPENSA Y TU NEVERA.
Antes de empezar a comprar alimentos saludables, deshazte de todo aquello que te genera adicción, ansiedad,
y que te lleva a un consumo sin freno. Estos productos, normalmente ultraprocesados, están cargados de azúcares añadidos, harinas refinadas, grasas saturadas tipo trans, exceso de sal, potenciadores de sabor y otros aditivos para que te enganches a ellos. Elimina de tu despensa la bollería, la comida rápida, los postres procesados, los chocolates, los zumos con azúcar añadido,
las bebidas gaseosas azucaradas
y excitantes, etc. También el café, especialmente, el torrefacto, y el té, sobre todo, el negro.
PÓNTELO FÁCIL. Comer saludable
no implica hacer platos muy elaborados ni que requieran muchas horas
de cocinado. Es más, el grado
de complicación lo marcas tú, especialmente si el peque te deja y si te gusta cocinar. Puedes preparar platos bien simples y nutritivos en poco tiempo, como una ensalada de patata con olivas, maíz cocido sin azúcar, aguacate, cebolla tierna, tomatitos cherry, rúcula y brotes verdes, y complementarlo con orégano y unas semillas de sésamo y lino trituradas. Que no falte el aliño de AOVE (aceite de oliva virgen extra) y albahaca para acabar de potenciar esta combinación nutritiva
y de fácil digestión.
PRACTICA EL BATCH COOKING.
Este concepto, que se ha popularizado últimamente, no es nada nuevo. Nuestras madres ya lo hacían: consiste en aprovechar el ratito que dispongas para cocinar y preparar alimentos que servirán de base para diferentes platos. En un mismo día, puedes cocinar algo de proteína, como unas lentejas, algo de hidratos, como arroz
o pasta integral, preparar tus vegetales listos para comer, como hojas de lechuga limpias, zanahorias peladas, una col macerada
con sal marina y unas verduras al vapor.
Es importante mantener esta comida refrigerada en tuppers de cristal. Estos tuppers te salvarán de comer mal y ahorrarás tiempo durante la semana.