Page 63 - Mi bebé yo 347 Marzo-Abril 2022

PESCADO: se debe consumir al menos 2-3 raciones a la semana. Los pescados grandes (atún, caballa, pez espada, emperador...) pueden contener niveles de mercurio más elevados, por lo que su consumo se debe limitar a una ración a la semana, como máximo. HUEVOS: la yema contiene muchas vitaminas. Son recomendables en el embarazo, pero hay que vigilar que siempre estén bien cocinados. LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS: se intentará tomar dos o tres porciones diarias, ya que proporcionan calcio y proteínas. En caso
de sobrepeso, mejor optar por las versiones semidesnatadas.
LOS NUTRIENTES
ESENCIALES
C ALCIO: fundamental para el desarrollo de los dientes y los huesos del bebé. Se encuentra en hortalizas de hoja verde oscura, pan, legumbres, frutos secos, pescado azul, alubias cocidas, nueces, semillas de sésamo, leche de soja enriquecida y zumo de naranja enriquecido. Actualmente, los suplementos de calcio solo
se recomiendan en mujeres con alto riesgo de preeclampsia y dieta pobre en calcio. HIERRO: muy importante para la formación de glóbulos rojos en la sangre. La carne roja magra, las sardinas, las hortalizas de color verde oscuro, las alubias, las lentejas,
¿Se debe comer por dos?
No. Durante el embarazo, el cuerpo absorbe de manera más e ciente los alimentos y sus nutrientes, por lo que no hay que comer por dos.
Estar embarazada no da licencia para comer de manera desordenada y en mayor cantidad de alimentos ricos en grasas o azúcares. De hecho, si se hace, se puede producir un sobrepeso que resultará muy difícil de perder tras el parto y, además, aumentará el riesgo de diabetes gestacional
y otras complicaciones del embarazo.
Durante el primer trimestre, no hay que incrementar
el consumo de calorías. En el segundo trimestre, deberían consumirse unas 350 kcal más al día y, en el tercer trimestre, unas 450 kcal de más.
los huevos, las nueces, los frutos secos
y los cereales integrales contienen cantidades considerables de este nutriente.
ÁCIDO FÓLICO: in uye en el desarrollo
de los órganos y los tejidos del bebé. Además, reduce el riesgo de defectos en
la columna vertebral, como la espina bí da. Está presente en cereales enriquecidos y pan, verduras verdes y naranjas.
VITAMINA C: garantiza una correcta absorción del hierro. Se encuentra en la mayoría de
las frutas y verduras. Las principales fuentes de vitamina C son los cítricos y sus zumos. VITAMINA D: ayuda a absorber el calcio. Algunos alimentos que son ricos en esta
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