Page 13 - E-Modul Coklat Praline
P. 13
4. Apabila masih ada yang kurang dipahami, silahkan
bertanya kepada pengajar
D. Tujuan Akhir
1. Menerangkan secara singkat pengertian praline
2. Menjelaskan jenis-jenis praline
3. Menjelaskan komponen praline
4. Menjelaskan metode pengolahan praline
5. Mengidentifikasi alat pembuatan praline
6. Menjelaskan proses pengolahan praline
7. Menjelaskan cara penyimpanan praline
2
