Page 4 - E-Modul_Luqman Hakim_2005558_UTS

DAFTAR ISI

Daftar ISI IV

Pengertian Dan Jenis Sapi 1

Penghasil Daging

Pengertian 2

Jenis Sapi Penghasil Daging 3

Sapi Bali 4

Sapi Madura
Sapi Madura 6
Sapi Onggol 8 8

Sapi Perah 10

Sapi Pedaging Impor 11

Rangkuman 12

Latihan Soal 12

Karkas 13

r
e
g
t
n
a
i
n
P
Pengertian 14
e
6
16
Karkas Bagian Bahu 1
Karkas Bagian Punggung 17
Karkas Bagian Dada-Perut 18
Karkas Bagian Paha Belakang 19

9

IV