Page 5 - E-BOOK Sistem Organ Pencernaan Manusia
P. 5
Gambar.1. Organ Pencernaan Manusia
a. Rongga Mulut
Mulut adalah organ pencernaan yang pertama bertugas dalam
proses pencernaan makanan. Fungsi utama mulut adalah untuk
menghancurkan makanan sehingga ukurannya cukup lebih kecil untuk
dapat ditelan ke dalam perut. Proses pencernaan dimulai sejak
makanan masuk ke dalam mulut.
Di dalam mulut terdapat alat-alat yang membantu dalam proses
pencernaan. Bagian alat-alat pencernaan di mulut adalah gigi, lidah,
dan kelenjar ludah (air liur). Di dalam rongga mulut terjadi proses
pencernaan makanan secara mekanik dan kimiawi.
Gigi memotong makanan menjadi potongan-potongan kecil.
Potongan kecil makanan lalu dibasahi oleh air liur sebelum di lidah
dan otot-otot lain mendorong makanan ke dalam faring dan
melanjutkannya ke dalam kerongkongan. Bagian luar lidah terdiri dari
papilla, yakni tonjolan-tonjolan yang berfungsi mencengkram
makanan dan mengenali rasa. Sementara itu, kelenjar ludah yang
terletak di bawah lidah dan dekat rahang bawah menghasilkan air liur
ke dalam mulut. Air liur berperan penting untuk memecah makanan,
melembabkannya, dan membuat makanan lebih mudah untuk ditelan.
air lulur juga mencegah karbohidrat dengan salah satu enzim
pencernaan terpenting bagi manusia, yaitu enzim amilase.
4
Siska Wulandari
