Page 3 - BUDAYA BANYUMASAN KELAS V SEMESTER 1-dikonversi_Neat
P. 3

CARA MEMBUAT MENDOAN



               Mendoan  merupakan  makanan  khas  Banyumas  yang

               digemari masyarakat. Mendoan terbuat dari tempe. Kata

               mendoan berasal dari kata mendho yang artinya lembek,


               setengah  matang.  Jadi  mendoan  adalah  tempe  yang

               digoreng setengah matang.



                   A.  Bahan untuk membuat mendoan

                       1.  40 lembar tempe

                       2.  ½ kg tepung beras

                       3.  ¼ kg tepung tapioca


                       4.  bumbu campuran secukupnya

                       5.  daun bawang secukupnya

                       6.  air secukupnya


                       7.  vetsin secukupnya

                       8.  1 sendok makan air leri

                       9.  2 sendok the saus tiram

                       10.  Minyak goring secukupnya




                   B.  Alat

                       1.  wajan


                       2.  soled

                       3.  kompor

                       4.  sorok


                       5.  piring saji

                       6.  Sendok
   1   2   3   4   5