Page 4 - BUDAYA BANYUMASAN KELAS V SEMESTER 1-dikonversi_Neat
P. 4

C.  Bahan untuk membuat bumbu campuran

                       1.  1,8 ons bawang putih


                       2.  0,5 ons ketumbar

                       3.  0,25 ons kemiri

                       4.  0,5 ons kencur


                       5.  0,3 sendok the jinten

                       6.  Garam dapur secukupnya.




                   D.  Cara membuat mendoan

                       1.  Siapkan peralatan dan bahan-bahannya

                       2.  Campur  dan  aduk  sampai  rata  tepung  beras,


                           tepung tapioka, bumbu campuran, daun bawang,

                           air, vetsin, air leri, saus tiram.

                       3. Aduk adonan hingga rata.

                       4.  Masukkan  satu  persatu  tempe  mendoan  ke


                           dalam adonan.

                       5. Masukkan  tempe  yang  sudah  dilumuri  adonan

                           pada penggorengan/wajan (minyak panas dengan


                           suhu sekitar 160 ºC.

                       6. Goreng kurang lebih selama 7 menit ( setengah

                           matang)

                       7.  Angkat dan tiriskan


                       8.  Mendoan siap dihidangkan.
   1   2   3   4   5