Page 51 - E-Modul IPA Berbasis Potensi Lokal Puger
P. 51
Kegiatan Eksperimen
ENGINEERING
PROSEDUR PEMBUATAN TEMPE MULTIGRAIN
d. Setelah direbus, kemudian kupas kulit kedelai dengan cara menggosoknya
menggunakan kedua tangan
sumber : data pribadi
Gambar 43. Pengupasan kedelai dari kulit ari
e. Setelah kulit kedelai terkelupas, lalu kukus kedelai, kacang merah, lentil, dan
jagung secara bersamaan selama 10 menit
sumber : data pribadi
Gambar 44. Pengukusan jagung dan biji-bijian multigrain
f. Setelah dikukus, dinginkan biji-bijian multigrain dan jagung hingga benar-benar
dingin dan kering
sumber : data pribadi
Gambar 45. Perebusan biji-bijian multigrain
48
