Page 25 - Kue indonesia dari terigu 3.3

2) Contoh Kue kering Tradisional dari Terigu

1. Kue Ulat

Kue ini tergolong kue kering yang nikmat dan mudah

dibuat dengan bahan sederhana. Kue ini biasanya

dinikmati pada saat perayaan seperti lebaran dan Natal.

Bahan yang digunakan juga cukup mudah seperti tepung

terigu, mentega, susu, keju dlll.

2. Kastengel

Kastangel adalah kue kering andalan di hari raya Idul

Fitri. Bersama kue kering lebaran lainnya seperti nastar

dan putri salju, kastengel selalu tersaji di toples-toples

kaca di rumah-rumah yang sudah siap menyambut hari

raya. Di antara kue kering lainnya, kastengel termasuk

kue kering yang dijual dalam harga cukup mahal.

Lantaran dalam adonannya, diberi banyak parutan keju

untuk memberikan aroma dan citarasa khas kastengel.

3. Nastar

Nastar adalah kudapan Belanda yang akhirnya masuk ke

Indonesia dan menjadi kudapan favorit seluruh lapisan

masyarakat nusantara. astar adalah sejenis kue kering

dari adonan tepung terigu, mentega, dan telur yang

diisi dengan selai nanas atau cokelat, dan rasa lainnya.

24