Page 13 - Tan Boho Gouache Artwork Kartu Ucapan Terima Kasih (3)

Sifat-Sifat Senyawa Karbon

Selain memiliki gugus fungsi yang berbeda, sifat yang dimiliki oleh

masing – masing golongan senyawa karbon juga berbeda. Adapun sifat

tersebut adalah:

1. Alkohol

Senyawa alkohol dengan jumlah atom satu hingga empat merupakan

cairan bening sedangkan alkohol dengan lebih dari 12 atom karbon

berfasa padat.

Dalam suhu rendah alkohol tidak memiliki rasa namun akan memberikan

efek terbakar pada mulut.

2. Eter

Senyawa eter mudah terbakar karena uapnya akan membentuk campuran

yang eksplosif.

Eter dapat menjadi pelarut bagi minyak dan lemak.

3. Keton

Larut dalam air ajika rantai karbon relatif kecil. Kelarutan dalam air

berkurang seiring bertambahnya rantai karbon.

4. Aldehid

•Dapat larut di dalam air.

•Senyawa aldehida dengan satu dan dua atom karbon berwujud gas, 3

hingga 12 atom karbon berwujud cair dan berwujud padat dengan lebih

dari 12 atom karbon.

5. Asam karboksilat

•Nilai kelarutan dalam air tinggi.

•Nilai kelarutan di dalam air dapat menurun jika berat molekul bertambah.

6. Ester

•Merupakan senyawa volatil (mudah menguap).

•Memiliki bau yang sedap.

7. Haloalkana

•Larut di dalam pelarut polar.

7