Page 8 - e modul singkong
P. 8
Lemet memiliki sejarah yang panjang
dan erat kaitannya dengan budaya
Indonesia. Dikatakan bahwa kue ini telah
ada sejak zaman nenek moyang sebagai
makanan pendamping dalam berbagai
acara adat dan upacara.
Meskipun bahan utamanya tetap
sama, Kue lemet singkong memiliki
banyak variasi rasa dan tampilan.
Beberapa daerah menambahkan
cokelat atau kacang sebagai isian,
sementara di tempat lain, bisa dijumpai
emet (lêmèt) adalah makanan tambahan seperti wijen atau kacang
jajanan khas Jawa yang bahannya tanah untuk memberikan variasi cita rasa
Lsangat sederhana Lemet singkong yang menarik. Bentuk dan tampilan kue
sering disebut utri atau ketimus, juga bervariasi, ada yang berbentuk
merupakan. Hanya singkong, dan gula lonjong, bulat pipih.
Jawa. Singkong yang diparut halus Kue lemet singkong memiliki peran
dicampur dengan kelapa parut dan gula penting dalam kehidupan sosial dan
aren. Setelah itu barulah dibungkus daun budaya masyarakat Indonesia. Kue ini
pisang dan dikukus hingga matang. sering dijadikan sebagai hidangan
Setelah dingin disajikan buat teman khas dalam acara pernikahan,
ngopi. khitanan, atau upacara adat lainnya.
8
