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La empresa Panificadora tiene a disposición 15 operarios en total, trabajando 8 horas por día
laboral y 6 días por semana. A cada operario se le asigna el salario mínimo nacional establecido
por ley.
CARGO – OPERARIO CANTIDAD SALARIO COSTO Para determinar el gasto de agua se tomó el
(Bs/mes) (Bs/mes) precio de 0,3 bs por cada m3 consumido y para
la energía eléctrica
Maestro panadero 4 2164 8656
Ayudante de 5 2164 8656 CONSUMO DE CONSUMO DE
Panadero
ENERGÍA Y AGUA ENERGÍA Y AGUA
AREA
Hornero 1 2164 2164
(Bs/año) (Bs/mes)
Embolsador 1 2164 8656
OPERATIVO Y 3758,4 313,2
Rebanador 1 2164 2164 ADMINISTRACION
Almacenero 4 2164 6492
FUENTE: KASSANDRA VIRGINIA MAGALLANES ROMERO .2015. PROYECTO DE FACTIBILIDAD
TOTAL 34624
PARA LA CREACIÓN DE UNA PANADERÍA Y PASTELERÍA. Capítulo 3. Estudio económico. Costos
indirectos mensuales. pág. 73
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA
