Page 9 - BISMILLAH EMODUL FIX

GLOSARIUM

Biologis

Kajian tentang kehidupan, dan organisme hidup, termasuk struktur, fungsi,

pertumbuhan, evolusi, persebaran, dan taksonominya.

cemaran

Sebuah unsur yang ditemukan dalam unsur lainnya seperti pangan,

kosmetik, farmasi, bahan bakar atau kimia lainnya.

FISIK

Sesuatu yang memiliki wujud dan dapat terlihat secara kasatmata.

haccp

Sebuah metode sistematis berbasis sains yang mengidentifikasi risiko

bahaya tertentu dan tindakan pengendaliannya untuk memastikan
keamanan dari produk pangan yang diproduksi.

kimia

Cabang dari ilmu fisik yang mempelajari tentang susunan, struktur, sifat, dan
perubahan materi.

kontaminasi silang

Pencemaran makanan akibat mikroorganisme yang berasal dari luar.

ix