Page 57 - BISMILLAH EMODUL FIX
P. 57

DAFTAR PUSTAKA










       Hasbiana, N., 2021. “Dasar-dasar Kuliner. Jakarta:Kementerian Pendidikan, kebudayaan,
               Riset, dan Teknologi Direktorat Jenderal Pendidikan Vokasi Direktorat Sekolah
               Menengah Kejuruan.



       Purwoko, Satria Aji. 2022. “Kontaminasi Silang, Pencemaran Bakteri pada Makanan”.

               Dilihat pada 10 September 2023. https://hellosehat.com/nutrisi/tips-makan-
               sehat/kontaminasi-silang/.



       Rufaida. 2021. “Mengenal Ragam Cemaran Pada Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT).
               Dilihat                 pada                  10                 September                     2023.

               https://pertanian.jogjakota.go.id/detail/index/15054.


       Shelayanti, Vika. 2022. “Dasar-Dasar Kuliner Kelas X”. PT Lini Suara Nusantara. hlm: 139-169.

















































                                                          48
   52   53   54   55   56   57