Page 15 - Modul ICT_Arina Mufidah

UMPAN BALIK

Tabel 1. Perbandingan Nilai Gizi Susu Sapi dan Varian Susu Na bati

Sumber: Maris & Radiansyah (2021)

KEGIATAN 2
1) Susu kedelai dipilih sebagai pengganti susu sapi karena
mengandung zat makanan yang lebih lengkap dibandingkan 4

susu nabati lainnya
2) Pada susu sapi terdapat 4,5% karbohidrat (mengandung
laktosa), sementara pada susu kedelai 3,8% karbohidrat yang

tersedia tidak mengandung laktosa, sehingga aman bagi
penderita intoleransi laktosa.

KEGIATAN 3
Bagaimana hasil dari susu kedelai yang telah kamu buat?

Apakah rasanya enak? Kekentalannya pas? Jika jawabanmu
Ya, selamat, kamu dapat menyajikannya kepada keluarga dan
orang sekitar terutama untuk seseorang yang mengidap
intoleransi laktosa. Namun, gejala intoleransi laktosa-nya

berat, pastikan untuk berkonsultasi pada dokter terlebih
dahulu.

11
Modul Digital Mata Pelajaran Biologi
© 2023 oleh Arina Mufidah