Page 11 - Modul ICT_Arina Mufidah

E. KEGIATAN 2

Memahami Bahan Makanan Pengganti Susu Sapi bagi
Penderita Intoleransi Laktosa

Perhatikan tabel berikut ini!

Tabel 1. Perbandingan Nilai Gizi Susu Sapi dan Varian Susu Na bati

Sumber: Maris & Radiansyah (2021)

Produk susu bebas laktosa memungkinkan orang yang tidak toleran
laktosa untuk menikmati rasa susu tanpa mengalami gejala yang

terjadi setelah konsumsi laktosa [5]. Pas sekali, pada kegiatan 3,
kamu akan membuat produk berupa susu kedelai. 1) Berdasarkan
tabel tersebut, mengapa susu kedelai yang dipilih sebagai
pengganti susu sapi?
2) Bandingkan nilai gizi pada susu sapi, susu kedelai, dan 4 susu

lainnya serta bandingkan jenis karbohidrat yang terdapat pada susu
sapi dan susu kedelai!

Klik kotak biru tua untuk lanjut ke kegiatan 3.

Kegiatan 3 Umpan balik

7
Modul Digital Mata Pelajaran Biologi
© 2023 oleh Arina Mufidah